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互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代:餐廳經(jīng)營應(yīng)該這樣做
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間段,比起穩(wěn)定的工作,好像更多人都愿意創(chuàng)業(yè)。
而在眾多的行業(yè)當(dāng)中,門檻較低的餐飲行業(yè)變成了涌入人群最多的行業(yè)之一。 但是,餐飲行業(yè)也沒有那么簡單,本書就圍繞著想要開一家餐廳,需要有怎樣的準(zhǔn)備,包括心理準(zhǔn)備以及相應(yīng)的知識儲備。 其中集合了筆者大量實(shí)踐得來的經(jīng)驗(yàn)知識,以及方式方法,與單純的理論性指導(dǎo)有明顯的區(qū)別,更加具有實(shí)際意義和參考價(jià)值,能夠幫助閱讀者在實(shí)際情景當(dāng)中做出更有利的決定。 其次也圍繞著餐廳的時(shí)間線,從無到有進(jìn)行經(jīng)營管理的基礎(chǔ)普及。
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