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煙火三十六味:市集·餐桌·食物與人

 煙火三十六味:市集·餐桌·食物與人

定  價:78 元

        

  • 作者:三三
  • 出版時間:2021/10/1
  • ISBN:9787108072016
  • 出 版 社:生活·讀書·新知三聯(lián)書店
  • 中圖法分類:TS971.2(2) 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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食物自何處生長?味覺從何處而來?

三十六篇色、香、味俱全的飲食筆記,從產(chǎn)地、市集、家宴、小吃、餐館等不同視角,呈現(xiàn)中國六個富含特色的味覺目的地:南京、蘇州、臺州、四川、潮汕、云南。作者深入街頭巷尾,挖掘城市角落,將食材、味道、市集等日常的生活表層與潛藏的歷史、地理、文化心理有機(jī)關(guān)聯(lián),從餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鮮瓜果,一飯一食都具有鮮活的時代氣息。通過作者的走訪和實錄,食物之味與人生之味真正交融在一起,日漸遠(yuǎn)離的煙火味道又有了嶄新的面貌。

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