本書以圖文并茂方式通俗易懂地介紹食用菌栽培通用技術(shù)，包括菌種制作、栽培、管理技術(shù)，詳細介紹雙孢蘑菇、云耳、香菇、秀珍菇、平菇等食用菌種類的菌種制作技術(shù)、栽培管理技術(shù)和病蟲害防治等，讓讀者全面了解食用菌栽培的相關(guān)技術(shù)，通過掌握食用菌栽培技術(shù)走上致富的道路。