章 緒論
　節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
　第二節(jié) 生物化學(xué)的主要內(nèi)容
一、生物體的物質(zhì)組成及生物分子的結(jié)構(gòu)與功能
二、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)
三、基因表達(dá)及其調(diào)控
　第三節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系
　第四節(jié) 學(xué)習(xí)生物化學(xué)的目的與意義
第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)
　節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
　一、蛋白質(zhì)的元素組成
　二、蛋白質(zhì)的組成單位一一氨基酸
　三、肽
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
　二、蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象
　三、蛋白質(zhì)的分類(lèi)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)分子一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)空間構(gòu)象與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的兩性電離及等電點(diǎn)
二、蛋白質(zhì)的紫外吸收
三、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
四、蛋白質(zhì)的大分子特性
自學(xué)指導(dǎo)
第三章 酶
節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
　一、酶的分子組成
　二、酶的活性中心
　三、同工酶
　四、酶原及酶原的激活
第二節(jié) 酶促反應(yīng)特點(diǎn)
　一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
　二、中間復(fù)合物學(xué)說(shuō)
　第三節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
　一、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
　二、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
　三、溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
　四、pH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
　五、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
　六、激活劑對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響
　第四節(jié) 酶的命名與分類(lèi)
　一、酶的命名
　二、酶的分類(lèi)
　第五節(jié) 酶在醫(yī)藥學(xué)中的應(yīng)用
　一、酶與疾病的發(fā)生
　二、酶與疾病的診斷
　三、酶與疾病的治療
　四、酶在藥物制造方面的應(yīng)用
自學(xué)指導(dǎo)
第四章 維生素
第五章 生物氧化
第六章 糖代謝
第七章　脂類(lèi)代謝
第八章 蛋白質(zhì)的分解代謝
第九章 核苷酸代謝
第十章　核酸
第十一章 蛋白質(zhì)的生物合成
第十二章 代謝調(diào)節(jié)
第十三章　肝臟的生物化學(xué)
《生物化學(xué)》教學(xué)大綱