本教材系統(tǒng)地介紹了生物化學的相關(guān)理論和實驗技術(shù)等方面的內(nèi)容。全書共分為三部分內(nèi)容：靜態(tài)生物化學(緒論、糖類化學、脂類化學、蛋白質(zhì)化學、核酸化學、酶化學、維生素與輔酶)、動態(tài)生物化學(生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝、物質(zhì)代謝調(diào)節(jié))、生物化學實驗技術(shù)。各部分在依循系統(tǒng)性的同時，兼?zhèn)淇茖W性、先進性和實用性，各章均附有拓展閱讀、本章小結(jié)、復(fù)習思考題，并且將復(fù)習思考題的參考答案及實驗技術(shù)的教學視頻制作成了數(shù)字化資源插入教材中，以便于學習者開展自學和提高學習效果，能夠滿足高職教育教學過程中不同專業(yè)、不同層次的教學用書要求。