中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)聯(lián)合學(xué)術(shù)、產(chǎn)業(yè)各界權(quán)威專家編制《中國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》，旨在推動(dòng)特殊食品產(chǎn)業(yè)核心關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)展，顯著提高特殊食品產(chǎn)業(yè)認(rèn)知水平，增強(qiáng)特殊食品安全保障能力，使特殊食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐標(biāo)準(zhǔn)體系得到完善；為企業(yè)在戰(zhàn)略發(fā)展、產(chǎn)品企劃及市場(chǎng)發(fā)展方向等方面提供決策依據(jù)與支持；為國(guó)家在制定產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐和系統(tǒng)建議。內(nèi)容以特殊食品產(chǎn)業(yè)的各主要品類為主，包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉及其他特殊食品等，分別涵蓋政策、行業(yè)、市場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)鏈條上的各環(huán)節(jié)，以特殊食品行業(yè)信息性介紹為主線，從現(xiàn)狀、發(fā)展、建議三個(gè)角度進(jìn)行綜合分析，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)階段行業(yè)熱點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)分析，對(duì)未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出預(yù)測(cè)。