貨物學(xué)(第四版)(新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·物流類)
定 價(jià):49 元
叢書名:新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·物流類
- 作者:霍紅 牟維哲 徐玲玲
- 出版時(shí)間:2022/6/1
- ISBN:9787300307183
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F252
- 頁碼:324
- 紙張:
- 版次:4
- 開本:16
本書在概述貨物學(xué)基本知識(shí)的基礎(chǔ)上,以具體貨物為代表,詳細(xì)分析了各類典型貨物的各方面特性,具體包括貨物質(zhì)量與貨物標(biāo)準(zhǔn)、貨物檢驗(yàn)、貨物運(yùn)輸、貨物包裝、貨物儲(chǔ)存與保管等知識(shí)。同時(shí),教材以清潔普通貨物、液體普通貨物、粗劣普通貨物、特殊貨物為代表,介紹了常見貨物的相關(guān)特性。本書通過對貨物學(xué)的研究,可以使讀者掌握科學(xué)的貨物運(yùn)輸?shù)任锪鬟^程,從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。本書知識(shí)結(jié)構(gòu)完整,體例設(shè)計(jì)新穎,內(nèi)容深入淺出,不僅可以作為相關(guān)高職院校物流管理專業(yè)教材,也可作為相關(guān)從業(yè)人員的自學(xué)用書。
霍紅,哈爾濱商業(yè)大學(xué)教授,企業(yè)管理學(xué)科博士生導(dǎo)師,企業(yè)管理、質(zhì)量管理與智能決策學(xué)科碩士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)槲锪髋c供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理。哈爾濱商業(yè)大學(xué)管理學(xué)院質(zhì)量管理工程教研室主任,質(zhì)量管理與智能決策二級學(xué)科帶頭人,哈爾濱商業(yè)大學(xué)校級教學(xué)名師,省級精品課《物流管理學(xué)》課程負(fù)責(zé)人。主持國家社科項(xiàng)目1項(xiàng)、教育部人文社科項(xiàng)目1項(xiàng)、省攻關(guān)軟科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)、省自然科學(xué)基金1項(xiàng)、省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展重點(diǎn)研究課題3項(xiàng);發(fā)表學(xué)術(shù)論文共計(jì)60余篇。
牟維哲,哈爾濱商業(yè)大學(xué)教師。
徐玲玲,哈爾濱商業(yè)大學(xué)教師。
第一章 概論 1
第一節(jié) 貨物學(xué)的研究對象 1
第二節(jié) 貨物的分類與編碼 2
第三節(jié) 貨物的性質(zhì) 9
第四節(jié) 貨物的計(jì)量 17
第二章 貨物質(zhì)量與貨物標(biāo)準(zhǔn) 22
第一節(jié) 貨物質(zhì)量及其影響因素 22
第二節(jié) 貨物標(biāo)準(zhǔn)及其構(gòu)成 31
第三節(jié) 貨物標(biāo)準(zhǔn)化 43
第三章 貨物檢驗(yàn) 48
第一節(jié) 貨物檢驗(yàn)概述 48
第二節(jié) 貨物檢驗(yàn)的方法 52
第三節(jié) 進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn) 63
第四章 貨物運(yùn)輸 71
第一節(jié) 貨物運(yùn)輸概述 71
第二節(jié) 貨物運(yùn)輸?shù)闹饕绞? 77
第三節(jié) 貨物運(yùn)輸合理化 89
第四節(jié) 貨物集裝箱運(yùn)輸 96
第五節(jié) 貨物多式聯(lián)運(yùn) 102
第六節(jié) 國際貨物運(yùn)輸 104
第五章 貨物包裝 110
第一節(jié) 貨物包裝概述 110
第二節(jié) 貨物包裝技術(shù) 120
第三節(jié) 貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化 126
第四節(jié) 貨物的運(yùn)輸包裝標(biāo)志 129
第六章 貨物儲(chǔ)存與保管 141
第一節(jié) 貨物儲(chǔ)存概述 141
第二節(jié) 貨物的堆碼苫墊 151
第三節(jié) 儲(chǔ)運(yùn)過程中貨物的質(zhì)量變化 156
第四節(jié) 貨物養(yǎng)護(hù) 167
第五節(jié) 貨物的智能化倉儲(chǔ) 176
第七章 清潔普通貨物 186
第一節(jié) 食品 186
第二節(jié) 塑料制品 200
第三節(jié) 玻璃、陶瓷制品 210
第四節(jié) 日用化學(xué)商品 218
第五節(jié) 服裝制品 229
第六節(jié) 金屬材料制品 234
第八章 液體普通貨物 242
第一節(jié) 酒類 242
第二節(jié) 普通飲料 253
第三節(jié) 油類制品 260
第九章 粗劣普通貨物 268
第一節(jié) 氣味貨物 268
第二節(jié) 易揚(yáng)塵性貨物 274
第十章 特殊貨物 281
第一節(jié) 危險(xiǎn)貨物 281
第二節(jié) 冷藏保鮮食品 287
第三節(jié) 冷凍食品 311
第四節(jié) 奢侈品 313
參考文獻(xiàn) 318