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食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版） 
定 價(jià)：22.8 元 叢書(shū)名：“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材高等教育出版社職業(yè)教育旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)用書(shū)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)
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本書(shū)主要內(nèi)容為食品營(yíng)養(yǎng)與安全概述，以及人體必需的營(yíng)養(yǎng)素、各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食、食品安全管理四個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目包含若干教學(xué)任務(wù)，全書(shū)共計(jì)17個(gè)教學(xué)任務(wù)。
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