創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年,創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲,在家也能輕松復(fù)刻,讓氛圍感和成就感極速拉滿!
8種類型、111款花樣飲品,冰飲和熱飲兼有。創(chuàng)意茶飲、低卡果蔬汁和冰沙、人氣奶茶、沁心氣泡水、簡約咖啡調(diào)飲、思慕雪和乳酸飲、浪漫雞尾酒和時(shí)間手釀,總有一款令你心動(dòng)。
節(jié)日限定飲品來襲,玩出新花樣。中秋節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)……發(fā)揮無限創(chuàng)造力,制作顏值超高的神仙飲品,儀式感爆棚,聚會(huì)拍照必備。
分步圖,全視頻,看會(huì)就能學(xué)會(huì)。近千張?jiān)敿?xì)的操作步驟和零失敗小貼士,細(xì)心分享飲品制作經(jīng)驗(yàn);115個(gè)教學(xué)視頻,款款同步制作,包括小料制作、咖啡拉花等技巧,新手看著練也能一次成功。
目錄就是飲品單,快速找到想做的飲品。無需翻看內(nèi)文,所有飲品就能盡收眼底,無需糾結(jié),看上哪款、點(diǎn)到哪款,就做哪款。
奶茶的甜、果汁的酸、咖啡的苦、茗茶的甘、美酒的烈,書中融貫四季的飲品像極了一生。在快節(jié)奏的生活下,選一款自己動(dòng)手制作,欣賞變幻的色彩,品嘗起伏的味道,讓生活更自由愜意!
為一杯網(wǎng)紅奶茶排兩小時(shí)的隊(duì)?
做出的飲品總是口味平淡?
咖啡還能有什么創(chuàng)新?
……
這些在魚菲眼里,是每天都會(huì)思考的問題。入行十年,魚菲不遺余力地發(fā)揮對美食的獨(dú)到見解。他創(chuàng)建了自己的視頻號飯醉煮義,飲品、甜品、菜品的視頻非常高產(chǎn),這背后是他在美食道路上不斷地開拓創(chuàng)新與成長。
他喜歡用美味犒賞自己,陪伴家人,一直堅(jiān)持著自己的日日好飲計(jì)劃,然后上傳到社交平臺,和好友分享。就連海外的同行都頻頻夸贊:我們通過魚菲就能了解國內(nèi)美食界的發(fā)展,也被他的鉆研精神所折服。
年初居家的很長一段時(shí)間里,魚菲并沒有為改版書的供稿按下暫停鍵。家中食材雖然非常有限,但還是在他手中變幻成一杯杯特別的飲品。魚菲感嘆道:那段特殊的日子仿佛賦予了這些飲品新的意義,我希望它們不僅是我的至上快樂源泉,還能給大家?guī)ハM?/p>
飲品的魅力和帶給人的力量也正如魚菲感受到的一般,它們并不只用來解渴,更能讓喝下去的人擁有一個(gè)好心情。無論是一杯透心的冰飲,還是一杯溫暖的熱飲,心里的喜怒哀樂,都會(huì)在每一口的細(xì)細(xì)品味中娓娓道來。
魚菲獨(dú)特的飲品配方帶著浪漫的生活氣息,簡單卻不簡陋,精致卻更在乎隨心而動(dòng),當(dāng)這賞心悅目的飲品在口腔內(nèi)迸發(fā)出萬般滋味,觸發(fā)極致的味蕾體驗(yàn)時(shí),靈魂也仿佛一同震顫。
魚菲
本名潘晉元,創(chuàng)意美食家,高級西點(diǎn)師。
擁有WSET 葡萄酒二級證書,ICS《洋廚房》食尚廚神大賽總冠軍。著有《烘焙日子的甜點(diǎn)》《享瘦輕食》等美食書。
第1章創(chuàng)意茶飲
2 凍檸茶
4 白桃烏龍
6 夏日檸檬綠茶
7霸氣菠蘿茶
8 橘香茉莉花茶
9 草莓玫瑰美人
10 沁心楊梅茶
12 桂圓紅棗茶
13 金桂甘菊茶
14 鳳梨蘋果茶
……
第2章 低卡蔬果汁與活力冰沙
26 鳳梨西瓜汁
28 藍(lán)莓蘋果汁
30 芒芒夏日
31 四季百香檸
32 夢幻水晶飲
34 蘋果胡梨果蔬汁
35 香蕉熟南瓜果昔
36 牛油果梨汁
38 芒果冰沙
40火龍果冰沙
第3章 人氣奶茶
54 圣誕草莓雪頂
56 港式熱奶茶
58 檸檬紅茶凍撞奶
59荔枝茉莉奶蓋
60 多肉葡萄啵啵
61 茉香車?yán)遄幽躺w
62 紫薯芋圓奶茶
64 草莓布丁奶茶
65 黑糖珍珠牛乳茶
66 豆乳布丁奶茶
……
第4章 簡約咖啡調(diào)飲
78 夏威夷海島咖啡
80 百香啵啵美式
82 檸檬姜柚瀑布
84云朵咖啡
85 旺仔冰沙咖啡
86 可樂咖啡
87 龍珠櫻花咖啡
88 日落之吻拿鐵
90 藍(lán)椰云朵拿鐵
92 香橙迷迭香咖啡
……
104 草莓思慕雪
106 楊枝甘露
108 獼猴桃思慕雪
109 香檸芒果思慕雪
110 夢幻莓果思慕雪
111 哈蜜瓜芋圓乳酸飲
……
120 爆燃檸檬茶
122中秋梨圓桂花香
124 咸檸七
125 草莓氣泡水
126 星空氣泡水
128西柚檸檬蘇打
……
第7章 浪漫雞尾酒
136科羅納日出
138蔓蔓喜歡你
140 情人節(jié)玫瑰
141 自由古巴
142 夏威夷小島
143 盛夏日不落
144 樂橙
146 百利甜布蕾
……
第8章 時(shí)間手釀
156 青梅酒
158 桂花釀
160 桃子釀
162柚子釀
163 桑葚酒
164 荔枝釀
……