第一篇運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第一章運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)
第一節(jié)體質(zhì)健康與營養(yǎng)
第二節(jié)合理營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)能力
第三節(jié)運(yùn)動(dòng)與宏量營養(yǎng)素
第四節(jié)運(yùn)動(dòng)與微量營養(yǎng)素
第五節(jié)運(yùn)動(dòng)與水

第二章運(yùn)動(dòng)與膳食平衡
第一節(jié)合理膳食的基本要求
第二節(jié)平衡膳食的組成與調(diào)配
第三節(jié)中國居民膳食指南

第二篇運(yùn)動(dòng)健身與營養(yǎng)第三章跑步運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)跑步運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)跑步運(yùn)動(dòng)的能量與營養(yǎng)需求
第三節(jié)短跑運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略
第四節(jié)中長跑運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略

第四章球類運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)球類運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)球類運(yùn)動(dòng)的能量與營養(yǎng)需求
第三節(jié)球類運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略

第五章水中運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)水中運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)水中運(yùn)動(dòng)的能量與營養(yǎng)需求
第三節(jié)水中運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略

第六章操類運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)操類運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)操類運(yùn)動(dòng)的能量與營養(yǎng)需求
第三節(jié)操類運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略

第七章冰雪運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)特點(diǎn)與需求
第一節(jié)冰雪運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié)冰雪運(yùn)動(dòng)的能量與營養(yǎng)需求
第三節(jié)冰雪運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)補(bǔ)充策略

第三篇運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與慢性疾病第八章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與骨質(zhì)疏松
第一節(jié)骨質(zhì)疏松癥與健康
第二節(jié)骨質(zhì)疏松的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)骨質(zhì)疏松的飲食營養(yǎng)

第九章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與肥胖
第一節(jié)肥胖與健康
第二節(jié)肥胖的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)肥胖的飲食營養(yǎng)

第十章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與糖尿病
第一節(jié)糖尿病與健康
第二節(jié)糖尿病的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)糖尿病的飲食營養(yǎng)
第四節(jié)研究展望

第十一章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與肌少癥
第一節(jié)肌少癥與健康
第二節(jié)肌少癥的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)肌少癥的飲食營養(yǎng)
第四節(jié)運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)干預(yù)肌少癥的聯(lián)合療法

第十二章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與抑郁癥
第一節(jié)抑郁癥與健康
第二節(jié)抑郁癥的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)抑郁癥的飲食營養(yǎng)

第十三章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與阿爾茨海默病
第一節(jié)阿爾茨海默病與健康
第二節(jié)阿爾茨海默病的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)阿爾茨海默病的飲食營養(yǎng)
第四節(jié)研究展望

第十四章運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與腸道菌群
第一節(jié)腸道菌群與健康
第二節(jié)腸道菌群的運(yùn)動(dòng)干預(yù)
第三節(jié)腸道菌群的飲食營養(yǎng)
第四節(jié)研究展望

第十五章運(yùn)動(dòng)損傷修復(fù)及納米運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑
第一節(jié)納米載藥體系概述
第二節(jié)納米載藥體系在骨骼肌損傷修復(fù)中的應(yīng)用
第三節(jié)納米載藥體系在運(yùn)動(dòng)性骨損傷中的應(yīng)用
第四節(jié)納米載藥體系在運(yùn)動(dòng)性疲勞中的應(yīng)用
第五節(jié)研究展望