商業(yè)競爭和企業(yè)經(jīng)營的問題是千變?nèi)f化的, 更是不存在標(biāo)準(zhǔn)答案的, 我們需要的對策和解決問題的方法要從管理者或管理者團(tuán)隊自身去發(fā)掘。常駐日本的商學(xué)博士、日本專修大學(xué)商學(xué)院講師孫維維創(chuàng)作本書的初衷就是針對超市管理者經(jīng)常遇到的問題, 從發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的角度出發(fā), 帶領(lǐng)大家理解和掌握這門方法論。在《超市攻略》一書中, 作者以提升“銷售”為核心, 從遠(yuǎn)景目標(biāo)、學(xué)習(xí)效果、發(fā)現(xiàn)問題、銷售計劃、店鋪執(zhí)行、賣場管理、顧客關(guān)系、超市管理方向8個方面分別進(jìn)行闡述, 同時引入日本超市企業(yè)案例和管理工具, 希望通過日本超市經(jīng)營管理方法的學(xué)習(xí), 幫助中國超市企業(yè)、以及管理者自身實現(xiàn)自我突破和成長。
在《超市攻略》一書中，作者孫維維以提升“銷售”為核心，從遠(yuǎn)景目標(biāo)、學(xué)習(xí)效果、發(fā)現(xiàn)問題、銷售計劃、店鋪執(zhí)行、賣場管理、顧客關(guān)系、超市管理方向8個方面分別進(jìn)行闡述，同時引入日本超市企業(yè)案例和管理工具，希望通過日本超市經(jīng)營管理方法的學(xué)習(xí)，幫助中國超市企業(yè)以及管理者自身實現(xiàn)自我突破和成長。
《超市攻略》可為零售業(yè)的管理人員和從業(yè)人員提供寶貴的參考。
第一章 概 述
01 日本經(jīng)濟(jì)成長和零售業(yè)態(tài)多樣化
02 日本超市的興起和賣場革新
03 日本超市行業(yè)的苦戰(zhàn)和面臨的問題
第二章 超市管理層考察學(xué)習(xí)效果考量
01 國外考察究竟應(yīng)該學(xué)什么
02 學(xué)習(xí)成果應(yīng)用和業(yè)務(wù)改善
03 對ＰＤＣＡ業(yè)務(wù)循環(huán)的誤解和發(fā)現(xiàn)問題的重要性
04 設(shè)定合理的目標(biāo)的作用和目標(biāo)量化
05 保持問題意識?了解事情應(yīng)該發(fā)展成為的樣子
第三章 什么是有效的銷售計劃書
01 銷售計劃書的目的
02 銷售計劃書的內(nèi)容設(shè)計
03 銷售計劃書的實施和部門合作
04 銷售計劃書實例 ——食品
第四章 賣場管理無標(biāo)準(zhǔn)□□
01 顧客的購買習(xí)慣決定商品陳列
02 顧客的使用習(xí)慣決定商品陳列
03 “商品應(yīng)該放在哪里 ”實驗
04 活用技術(shù)工具管控賣場
第五章 關(guān)于如何提升利潤的討論
01 促進(jìn)銷售 ?控制成本 ?
02 商品結(jié)構(gòu) ≠銷售結(jié)構(gòu) ≠利潤結(jié)構(gòu)
03 如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)
第六章 促銷費給誰使用
01 不服務(wù)于所有顧客
02 你能說出顧客的名字嗎 ?
03 賣場也有性別
第七章 網(wǎng)購和疫情攻勢下的超市攻略
01 競爭對手的畫像
02 人無我有?人有我優(yōu)
03 疫情下零售、服務(wù)行業(yè)創(chuàng)新事例
第八章 超市變革的光和影
01 Ｋ超市的賣場變革和組織革新
02 八百幸的商品附加價值創(chuàng)造
后 記
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