本書(shū)全面介紹了生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本理論及其技術(shù)，共分實(shí)驗(yàn)原理與技術(shù)、基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和附錄三部分。實(shí)驗(yàn)原理與技術(shù)在數(shù)字課程中對(duì)生化分離制備的特點(diǎn)和原理、生物大分子的分離制備，以及生物化學(xué)和分子生物學(xué)常用的實(shí)驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行了較系統(tǒng)和全面的介紹�；�本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容共選編39 個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，所有實(shí)驗(yàn)后均附注意事項(xiàng)、實(shí)踐應(yīng)用和思考與探索，以提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。附錄介紹了實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、常用緩沖液的配制、核酸和蛋白質(zhì)電泳相關(guān)試劑及配制、硫酸銨溶液飽和度計(jì)算表等內(nèi)容。 本書(shū)適于高等農(nóng)林院校植物生產(chǎn)類(lèi)及生物類(lèi)本科生教學(xué)使用，也可作為研究生及有關(guān)科研人員的參考書(shū)。