全書包括緒論、天然藥物化學成分提取分離鑒定的方法與技術(shù)、生物堿、糖與苷類、第五章 香豆素與木脂素、蒽醌類化合物、黃酮類化合物、萜類和揮發(fā)油、皂苷、強心苷、其他成分、天然藥物活性成分的研究等十二章的內(nèi)容。在每章的開始以知識拓展或概述的形式增加天然藥物類型生物來源或與其相關(guān)知識（知識拓展主要以流程圖示，配以簡要文字），既考慮知識實際應用性，同時防治學生理解的片面性，便于學生對所學知識的全面了解；同時為了增加學生對常用天然藥物的認識，可以二維碼形式將常用天然藥物的原植物及相關(guān)內(nèi)容形成資源。
本書以建立"互聯(lián)網(wǎng) "思維的教材編寫理念，構(gòu)建學習手段靈活、學習方式多元的新形態(tài)一體化教材。出版社將為老師和學生提供網(wǎng)絡增值服務提供數(shù)字化教學資源平臺，老師可以在平臺上布置習題、測試，上傳PPT課件、習題講解、慕課教學視頻等。同時在書中加入"二維碼"或鏈接形式，做到"掃碼看課，碼上開課"，掃一掃即可獲得相關(guān)知識點的詳盡視頻解析，可以更為有效地激發(fā)學生學習的熱情和興趣。本套部分教材選用"活頁式"裝幀，以活頁式為載體，匯集行業(yè)專家、一線優(yōu)秀教師、高水平技術(shù)人員指導開發(fā)課程，將數(shù)字資源與教材內(nèi)容有機融合，構(gòu)建出一種新形態(tài)、多維、立體、可視化的教材。
本書是由華中科技大學出版社組織編寫的高等職業(yè)學校十四五規(guī)劃藥學類及中醫(yī)藥類專業(yè)新形態(tài)一體化特色教材，以國務院《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》文件精神為指導，貫徹立德樹人的根本宗旨，達到深化教學改革、打造精品教材的目的。本書在體現(xiàn)五性，即思想性、科學性、先進性、啟發(fā)性和適用性，突出三基，即基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能的基礎(chǔ)上，更注重思政育人，提升實踐能力，培養(yǎng)德技兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)技術(shù)技能型藥學人才。本書總結(jié)已有的課程教學實踐經(jīng)驗，依據(jù)課程教學目標和學情，進一步改進教材的編寫思路和內(nèi)容，既注重基礎(chǔ)知識、基本技能，又彰顯特色。首先多元化思政元素與教學內(nèi)容有效融合，既有傳統(tǒng)中醫(yī)藥知識，又有現(xiàn)代中醫(yī)藥輝煌成就；既有人文典范，又有警醒世人的實例；既有生活的點滴，又有中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，讓學生在學習中樹立民族自豪感，提升傳承中醫(yī)藥的信心，變要我學為我要學。其次為了引導學生積極學習，本書每個章節(jié)的開始部分設有學習思維導圖，通過思維導圖使學生更容易把握學習內(nèi)容和學習重點，進而引導學生如何學習。同時，本書還對教學章節(jié)內(nèi)容做了進一步調(diào)整和完善，將臨床應用廣泛的天然藥物類型章節(jié)前移；基本結(jié)構(gòu)相似的天然藥物類型章節(jié)相對集中；結(jié)構(gòu)類型覆蓋面廣的苷類化合物放在其他具體天然藥物類型的首位，各章節(jié)內(nèi)容循序漸進，重點突出，便于學生掌握天然藥物類型結(jié)構(gòu)的共性與個性。實驗項目進一步鞏固理論知識，注重不同提取、分離方法的運用，簡單與復雜方法相結(jié)合，滿足不同學校的實際教學需要。本書編寫工作由劉修樹(第一章)、陳輝芳(第二章)、龔菊梅(第三章、實驗項目二至六)、田野(第四章)、宋敬麗(第五章)、馮彬彬(第六章)、駱航(第七章)、熊燕(第八章、實驗項目一)、厲妲(第九章、第十二章)、叢源欣(第十章、第十一章)共十位教師通力合作完成，章節(jié)內(nèi)容互審，*后由劉修樹完成統(tǒng)稿。本書在編寫過程中得到了華中科技大學出版社及各編者單位的大力支持，在此一并表示誠摯的感謝！由于編寫時間倉促，編者水平和能力有限，書中難免存在不當之處，敬請讀者批評指正。編者
教授，碩士研究生，合肥職業(yè)技術(shù)學院藥物與化學學院院長，當?shù)啬趁幏抠|(zhì)量負責人，曾多次參加教材編寫，具有豐富的教材編寫經(jīng)驗和心得，也是我社長期合作伙伴。
第一章緒論/1
第一節(jié)天然藥物化學的含義及天然藥物作用的物質(zhì)基礎(chǔ)/2
第二節(jié)研究天然藥物化學的目的和意義/3
第三節(jié)天然藥物化學的發(fā)展概況和趨勢/5
第四節(jié)天然藥物中各類化學成分的簡介及其溶解性/7
第二章天然藥物中化學成分的提取、分離和鑒定方法與技術(shù)/12
第一節(jié)提取方法與技術(shù)/13
第二節(jié)分離精制和鑒定的方法與技術(shù)/20
第三章糖與苷/46
第一節(jié)結(jié)構(gòu)類型/47
第二節(jié)理化性質(zhì)/51
第三節(jié)苷鍵的裂解/52
第四節(jié)苷的提取與分離/54
第四章生物堿/57
第一節(jié)結(jié)構(gòu)類型/58
第二節(jié)理化性質(zhì)/70
第三節(jié)提取與分離/74
第四節(jié)檢識技術(shù)/78
第五章香豆素和木脂素/90
第一節(jié)香豆素/91
第二節(jié)木脂素/95
第六章黃酮類化合物/101
第一節(jié)結(jié)構(gòu)類型/102
第二節(jié)理化性質(zhì)/104
第三節(jié)提取與分離/110
第四節(jié)檢識技術(shù)/113
第七章蒽醌類化合物/118
第一節(jié)結(jié)構(gòu)類型/120
第二節(jié)理化性質(zhì)/123
第三節(jié)提取與分離/125
第四節(jié)檢識技術(shù)/127
天然藥物化學目錄第八章萜類與揮發(fā)油/130
第一節(jié)萜類/131
第二節(jié)揮發(fā)油/139
第三節(jié)揮發(fā)油的提取與分離/141
第四節(jié)檢識技術(shù)/144
第九章皂苷/148
第一節(jié)結(jié)構(gòu)與分類/149
第二節(jié)理化性質(zhì)/155
第三節(jié)提取與分離/157
第十章強心苷/163
第一節(jié)結(jié)構(gòu)與分類/164
第二節(jié)理化性質(zhì)/166
第三節(jié)提取與分離/169
第四節(jié)色譜檢識技術(shù)/170
第十一章其他成分/174
第一節(jié)鞣質(zhì)/175
第二節(jié)有機酸/179
第三節(jié)多糖/181
第四節(jié)氨基酸、蛋白質(zhì)和酶/182
第五節(jié)海洋天然藥物/185
第十二章天然藥物活性成分的研究/189
第一節(jié)天然藥物活性成分的研究途徑和方法/190
第二節(jié)中藥標準提取物/192
第十三章天然藥物化學實驗/196
項目一生物堿類化學成分的提取、分離與鑒定/196
項目二蒽醌類化學成分的提取、分離與鑒定/207
項目三香豆素類化學成分的提取、分離與鑒定/211
項目四黃酮類化學成分的提取、分離與鑒定/214
項目五揮發(fā)油類化學成分的提取、分離與鑒定/217
項目六多糖類化學成分的提取、分離與鑒定/219
參考文獻/222
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