本書(shū)主要內(nèi)容是關(guān)于木薯的起源和分類, 包括南美、亞洲和太平洋地區(qū)等地的木薯起源, 木薯的栽培種植生理、病蟲(chóng)害以及育種的研究, 以及木薯在食品飼料以及工業(yè)中的生產(chǎn)和利用。并配合展示木薯起源歷史、生長(zhǎng)形態(tài)、病蟲(chóng)害癥狀、加工流程等彩色圖片和各大研究實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表格。