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餐飲開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)寶典

餐飲開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)寶典

定  價(jià):69.8 元

        

  • 作者:王濤編著
  • 出版時(shí)間:2023/8/1
  • ISBN:9787115618702
  • 出 版 社:人民郵電出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁(yè)碼:244
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:24cm
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讀者對(duì)象:本書可以作為中小餐飲企業(yè)老板、管理人員、基層員工參考使用的工作手冊(cè)和指導(dǎo)用書

本書從餐飲店如何避坑, 如何進(jìn)行抖音布局, 如何做好外賣管理, 如何選址, 如何做好營(yíng)銷推廣, 如何做好質(zhì)量管理, 如何做好采購(gòu)管理, 如何做好食品安全控制, 如何做好廚房管理等方面, 對(duì)餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)與管理做了深入淺出的講解和分析, 并附以大量實(shí)際案例。本書直接回答了經(jīng)營(yíng)餐廳的問(wèn)題, 提供了極具實(shí)用價(jià)值的解決方案! 為打造質(zhì)量型、品牌型、連鎖加盟型、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的餐飲發(fā)展模式, 提供了全面而深入的指導(dǎo)和幫助。
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