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瘦不下來的借口有很多，在美食面前我們總是感嘆：不是我們太軟弱，而是敵人太強大！

但是鄭多燕要告訴你，我們和美食*可以化敵為友，一口一口吃出健康與窈窕！摒棄錯誤的進食習慣，選取更富營養(yǎng)的食材，烹飪出一道道與家人共享的美味。

書中烹飪的每一道菜品和每一種飲食方法都極為適合亞洲女性，不必舍棄脂肪，因為它是構(gòu)成女性特有曲線的重要因素；不必戒甜戒辣，傳統(tǒng)泡菜的發(fā)酵乳酸菌對調(diào)節(jié)腸內(nèi)環(huán)境*有益；不必畏懼主食，抵抗饑餓的反復騷擾還是要靠碳水化合物的支撐……這本書中，鄭多燕顛覆你以前熟悉的很多減肥真理，不過因為鄭多燕12年經(jīng)驗實證，這才是真正塑形的不二食則！

【PART1 基本方針】

沒有規(guī)矩不成方圓。減肥塑形也有很多基本常識需要被熟知！面對饑餓感，要聽從大腦的指揮還是順從胃的選擇？鄭多燕說，請聽懂你內(nèi)心的聲音！面對零食，我們不必節(jié)節(jié)敗退，便攜零食包*能成為你的貼身守護神。面對飲食習慣，只告訴你正確的、有助抗衰老的、益于肌膚護理的實用、易懂的方式。說到底，減肥塑形真的就是這么簡單！

【PART2 每天6-8餐飲食方法】

謹記！每一口進入我們嘴中的食物都可以被當做一餐。保持每天68餐的進食法，無論早餐、午餐還是晚餐都能完美平衡吸收與新陳代謝。而睡前3小時不再進食的要義則保證我們的胃部也有喘息的時機，為第二天的營養(yǎng)消化吸收打好基礎。而每周一次的獎勵日則有效緩解減肥期間的壓力，讓塑形變得快樂有趣。

【PART3 重啟身體系統(tǒng)】

喚醒源自身體內(nèi)在的能量，減肥從來都不是被動的事情！只需3個步驟就能復活沉睡已久的易瘦體質(zhì)。鄭多燕告訴我們，要想越吃越瘦，首先要讓味覺變得小清新鹽分攝入控制很重要。另一個冬季養(yǎng)生要義便是：暖暖下肚才能真正驅(qū)散嚴寒�？刂蒲牵蛟觳贿\動也會讓脂肪熊熊燃燒的完美體質(zhì)。

【PART4 多燕享瘦菜品105道】

閱讀這一章節(jié)你會發(fā)現(xiàn)，原來減肥塑形期間可以吃的東西這么豐富，忍饑挨餓的日子總算到了盡頭！不僅有沙拉、果汁和配菜，就連我們避之不及的米飯、肉食主菜都一應俱全。動輒十幾樣的食材搭配組合，讓減肥餐從此不枯燥無味。自制養(yǎng)顏茶、甜點讓你樂享每日午后時光。

Prologue卷首語一個人的身體會隨著飲食習慣的改變而改變。因此我們絕不能忘記，一旦忽視自己的飲食，美貌也將隨之流逝。現(xiàn)在你所吃進去的一切有很多人一提到減肥，就會聯(lián)想到不吃不喝，然后陷入一種不吃就能瘦的錯誤論斷中。對此我可以斷言，在這種錯誤的減肥理論指導下，絕對塑造不出好看的身材。除此之外，另外一種錯誤的減肥方法同樣需要關注，那就是被卡路里所束縛的減肥方式。接下來，讓我們一起解放自我，擺脫這兩種減肥法的束縛吧。節(jié)食的方法也好，卡路里消耗至上的方法也罷，兩種都可以讓人在短時間內(nèi)瘦身，但食欲同身體本能的斗爭，最終會以食欲暴走的狀態(tài)而結(jié)束，瘦身的反彈率也會十分驚人。實際上，讀者朋友們，你們當中有人通過這種方法減肥成功了嗎？想必你在讀這篇文章，也就說明了你還沒有獲得理想的減肥效果，于是決定通過此書再次挑戰(zhàn)，并希望獲得成功吧？我所推薦的減肥法并不從節(jié)食或控制卡路里攝入的角度出發(fā)，而是改善我們的飲食和進食方法，化敵為友。的確，進食過量會導致肥胖，但那是在無法控制食欲的情況下。首先我們要做到的就是關閉食欲的閥門。如果想減肥，一定要采取正確的進食方法。吃飯是一件非同小可的事情，畢竟它直接關乎著我們的美麗。如果各位能夠充分利用好這本書，從中養(yǎng)成正確的飲食習慣，這將令各位受益終生。此外，我的減肥方式并不單純宣揚體重減輕就是勝利，我所提倡的減肥方式會將各位最希望去掉的脂肪熊熊燃燒掉，并且培育出不論是食物還是年齡都難以侵蝕的體質(zhì)。在Par t1的部分，我們會一起學習我所倡導的飲食方法。之后，在Pa r t2的部分，我將向大家介紹目前我正在每日實踐的68餐的飲食法。Par t3是實踐篇，在第3部分，首先我們將調(diào)整身心，改善以往過于懈怠的飲食方法，然后通過實踐Pa r t 4 的菜譜，記住食物的調(diào)味法以及各色食材知識等。那么，就讓我們馬上開始吧！

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