本書內(nèi)容涵蓋目前運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的**研究理論及實(shí)踐技術(shù)方法，涉及運(yùn)動(dòng)生理及其分子機(jī)制、運(yùn)動(dòng)的能量和營(yíng)養(yǎng)素需要及檢測(cè)方法、不同狀況下（賽前、賽中、賽后）營(yíng)養(yǎng)需求及策略、不同環(huán)境條件下（旅途中、冷、熱、高原等）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)需求及策略，以及特殊運(yùn)動(dòng)人群（青少年、素食者、老將運(yùn)動(dòng)員、殘奧運(yùn)動(dòng)員、糖尿病運(yùn)動(dòng)員）營(yíng)養(yǎng)需求及策略等。與第5版相比，第6版增加了實(shí)踐應(yīng)用中解決具體問題的方法，以及一些當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)話題，如運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與可持續(xù)發(fā)展，割舍了一些深?yuàn)W的分子生物學(xué)機(jī)制內(nèi)容，使本書更加實(shí)用，同時(shí)也賦予讀者更廣闊的視角和想象。譯者團(tuán)隊(duì)來自我國(guó)**的運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專業(yè)機(jī)構(gòu)——北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所，譯文流暢，內(nèi)容全面，條理清晰，實(shí)用性很強(qiáng)。

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