本書聚焦食品安全、食品營養(yǎng)、食品消費、食品監(jiān)管以及食品產業(yè)的發(fā)展等社會關注熱點焦點，梳理選取了2019-2020年最受關注的50例食品行業(yè)輿情案例展開縱深剖析，回溯案例背景和全貌，普及相關政策法規(guī)知識，解析輿情對品牌的影響，并就完善市場監(jiān)管、加強企業(yè)內控、防范和應對輿情風險等方面展開深入探討及給出有益建議。