1 從0 到1 ：開店的商業(yè)能力

運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)ITRI 模型　

茶館的商業(yè)模式　

辯證思維看茶館　

2 打造品牌：名字| 故事| 形象

茶館做品牌的誤區(qū)　

茶館做品牌的原則　

給品牌起一個(gè)好名字　

logo、主色和slogan　

講好你的品牌故事　

打造品牌的方法與技巧　

3 文化理念：為茶館注入靈魂

文化理念體系為何存在　

茶德與茶人精神　

茶館的文化理念體系　

建立文化理念體系的要點(diǎn)　

文化理念體系案例：華飲小茶館　

4 市場(chǎng)定位：定義客戶眼中的你

業(yè)務(wù)類型　

市場(chǎng)定位　

設(shè)計(jì)定位　

5 項(xiàng)目融資：解決創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金

投資預(yù)算管理的必要性　

茶館投資預(yù)算項(xiàng)目　

啟動(dòng)資金籌措　

項(xiàng)目融資實(shí)操　

6 信息系統(tǒng)：錢和貨的數(shù)據(jù)管理

信息系統(tǒng)　

財(cái)務(wù)管理　

財(cái)務(wù)崗位設(shè)置　

計(jì)算回本周期與設(shè)定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)　

庫存管理

7 人力資源：搭班子與建團(tuán)隊(duì)

能力模型　

崗位設(shè)置　

人員招聘　

員工培訓(xùn)　

薪酬設(shè)計(jì)　

上升通道　

團(tuán)隊(duì)建設(shè)　

8 運(yùn)營(yíng)組織：使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自運(yùn)轉(zhuǎn)

組織和分工　

流程管理　

計(jì)劃與執(zhí)行　

9 贏在服務(wù)：營(yíng)造美好的感受

服務(wù)的心法　

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化　

服務(wù)差異化　

服務(wù)支持工具　

10 產(chǎn)品體系和茶單設(shè)計(jì)

產(chǎn)品體系框架　

參考工具：波士頓矩陣　

產(chǎn)品類型　

產(chǎn)品的定價(jià)邏輯　

茶館的茶單設(shè)計(jì)　

銷售管理　

11 流量獲�。哼x址/ 渠道/ 私域

選址　

門頭　

線上平臺(tái)　

關(guān)聯(lián)商家

地推和促銷　

社群營(yíng)銷和私域流量

12 會(huì)員體系：持續(xù)成交與盈利

會(huì)員制的底層邏輯

會(huì)員制的基礎(chǔ)知識(shí)　

會(huì)員的體系設(shè)計(jì)　

會(huì)員體系案例拆解　

會(huì)員發(fā)展規(guī)律總結(jié)　

13 風(fēng)險(xiǎn)管理：實(shí)體店繞不開的坑

合規(guī)的風(fēng)險(xiǎn)　

股權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)　

組織的風(fēng)險(xiǎn)　

物業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)　

投資的風(fēng)險(xiǎn)　

認(rèn)知的風(fēng)險(xiǎn)　

14 創(chuàng)業(yè)人生：經(jīng)營(yíng)的若干終極問題

我究竟適合開茶館嗎　

我的時(shí)間應(yīng)該怎么分配　

我要開分店嗎　

我能把茶館做到什么程度　

茶館是做To B 還是To C 生意　

做好細(xì)節(jié)和把好方向，哪一個(gè)更難　

后記　中國(guó)茶館業(yè)的核心命題