關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

隨園食單

 隨園食單

定  價:88 元

叢書名:無

        

  • 作者:(清)袁枚 吳云粒 譯
  • 出版時間:2023/12/1
  • ISBN:9787520731843
  • 出 版 社:東方出版社
  • 中圖法分類:TS972.117 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
9
7
7
8
3
7
1
5
8
2
4
0
3

《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實踐的產(chǎn)物,詳細記述了我國十八世紀中葉流行的 300 多種南北菜肴、飯點和名茶美酒。其中對菜點的選料、加工、切配、烹調(diào)及色、香、味、形、器等都有精辟論述。被稱為中國的食經(jīng)。

 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容