關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

葡萄酒品嘗學(xué)

葡萄酒品嘗學(xué)

定  價:28 元

叢書名:普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材普通高等院校工程實(shí)踐系列規(guī)劃教材

        

  • 作者:李華 著
  • 出版時間:2010/2/5
  • ISBN:9787030169594
  • 出 版 社:科學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971 
  • 頁碼:212
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
1
8
6
7
9
0
5
3
9
0
4
  《葡萄酒品嘗學(xué)》作者李華,葡萄酒品嘗是了解葡萄酒,以及更好地釀造、儲藏、檢驗(yàn)和最后鑒賞葡萄酒的手段。葡萄酒品嘗學(xué)是葡萄酒工程專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課,主要論述品嘗的生理學(xué)原理、葡萄酒的外觀特性及分析、葡萄酒的香氣特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的質(zhì)量與風(fēng)格、品嘗的組織、記錄與結(jié)果分析等。

更多科學(xué)出版社服務(wù),請掃碼獲取。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容