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酒店前廳服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)技能指導(dǎo)

酒店前廳服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)技能指導(dǎo)

定  價(jià):29 元

叢書名:中等職業(yè)教育“十四五”酒店培訓(xùn)系列教材

        

  • 作者:陳紅艷主編
  • 出版時(shí)間:2024/2/1
  • ISBN:9787561876565
  • 出 版 社:天津大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:117
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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讀者對(duì)象:中等院校師生

本書根據(jù)中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,以前廳服務(wù)技能訓(xùn)練為主線,以相關(guān)知識(shí)為支撐,將客房服務(wù)員崗位所需的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入其中,具有較強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)性;內(nèi)容涵蓋認(rèn)識(shí)前廳部、客房預(yù)訂服務(wù)、禮賓服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù),前廳銷售服務(wù)、前廳部基本管理技巧等內(nèi)容。本書注重培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和管理能力,同時(shí)注重理論與實(shí)踐的結(jié)合,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力,實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中包括的實(shí)訓(xùn)目的、實(shí)訓(xùn)方法、實(shí)訓(xùn)時(shí)間、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,要點(diǎn)提示等模塊,便于學(xué)生訓(xùn)練和鞏固所學(xué)技能。
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