本書主要介紹了醫(yī)學營養(yǎng)學相關內(nèi)容，分為上、下兩篇。上篇主要介紹營養(yǎng)學的相關基礎與應用，包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素物質(zhì)、不同生理條件人群的營養(yǎng)與膳食、特殊作業(yè)人群的營養(yǎng)與膳食等內(nèi)容。下篇主要介紹膳食、營養(yǎng)與常見多發(fā)相關疾病的發(fā)生、發(fā)展、預防、治療和康復的關系，包括心血管系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療、內(nèi)分泌系統(tǒng)與代謝性疾病的營養(yǎng)治療、消化系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療等內(nèi)容。本書結合作者工作經(jīng)驗進行編寫，實用性強，能夠為醫(yī)護人員臨床工作提供幫助。