《南海鹽道》是一本以兩廣鹽區(qū)制度變遷書寫廣東鹽業(yè)鹽政歷史軌跡的區(qū)域史、經(jīng)濟(jì)史作品。作者整合鹽法志等官史文獻(xiàn)，并通過田野調(diào)查獲得了大量罕見的民間文獻(xiàn)，在此基礎(chǔ)上，全書主要分為四個(gè)部分，分別為明后期廣東鹽場(chǎng)新格局、清前期廣東鹽場(chǎng)制度調(diào)整、省河體系與潮橋體系、水客與埠商，作者以此對(duì)廣東鹽場(chǎng)制度、體系及其相關(guān)變遷進(jìn)行時(shí)間、空間上的梳理，并從鹽場(chǎng)、鹽商、鹽區(qū)等方面討論兩廣鹽區(qū)的歷史運(yùn)作機(jī)制，構(gòu)建兩廣鹽區(qū)歷史的動(dòng)態(tài)變化圖景，是一本頗有學(xué)術(shù)價(jià)值的作品。