幾丁質(zhì)(甲殼素)是農(nóng)業(yè)有害生物(昆蟲、真菌及線蟲)的主要結(jié)構(gòu)成分，而且在高等動(dòng)植物體內(nèi)沒有分布，所以參與農(nóng)業(yè)有害生物幾丁質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶是潛在的綠色農(nóng)藥靶標(biāo)。闡明這些酶的生理功能及結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，是將其開發(fā)為農(nóng)藥靶標(biāo)進(jìn)而開展新農(nóng)藥創(chuàng)制的前提和基礎(chǔ)。目前，我國尚未有專門介紹幾丁質(zhì)及其代謝關(guān)鍵酶的專著。為了填補(bǔ)這一空白并為我國新農(nóng)藥創(chuàng)制工作提供理論基礎(chǔ)，作者結(jié)合自身近20年研究積累并參考近10年發(fā)表的中英文資料，對(duì)幾丁質(zhì)及農(nóng)業(yè)病蟲害幾丁質(zhì)代謝關(guān)鍵酶的生理功能、結(jié)構(gòu)功能關(guān)系以及抑制劑等方面的最新研究進(jìn)展進(jìn)行了梳理和總結(jié)。本書涵蓋了幾丁質(zhì)及其代謝關(guān)鍵酶的生理功能、結(jié)構(gòu)功能關(guān)系以及抑制劑等方面內(nèi)容，主要內(nèi)容包括：幾丁質(zhì)的結(jié)構(gòu)與生理功能；含幾丁質(zhì)生物(細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物和昆蟲)中幾丁質(zhì)代謝關(guān)鍵酶的生理功能；不含幾丁質(zhì)生物(植物及哺乳動(dòng)物)中幾丁質(zhì)代謝關(guān)鍵酶的生理功能；幾丁質(zhì)代謝關(guān)鍵酶的結(jié)構(gòu)功能關(guān)系及抑制劑。