定 價:49 元
叢書名:新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類
- 作者:張向東
- 出版時間:2025/2/1
- ISBN:9787300334301
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁碼:264
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16
本書圍繞酒店公共關(guān)系的理論與實務(wù)而展開,把培養(yǎng)學(xué)生酒店公關(guān)營銷崗位所要求的實際能力作為重點,以項目為引領(lǐng),以任務(wù)為導(dǎo)向,以技能點為紐帶,內(nèi)容設(shè)計始終圍繞培養(yǎng)目標(biāo),以強化職業(yè)能力培養(yǎng)為核心,將教學(xué)內(nèi)容整合序化為多個典型崗位任務(wù),注重公關(guān)工作過程的整體性,實現(xiàn)知識的內(nèi)在建構(gòu),提高學(xué)生職業(yè)能力和創(chuàng)新能力。
本書定位明確、結(jié)構(gòu)合理、理論夠用、注重實用,可作為高職院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書,也可作為住宿企業(yè)從業(yè)人員提高公共關(guān)系能力的自我訓(xùn)練手冊、企業(yè)培訓(xùn)教材和參考讀物。
張向東,浙江旅游職業(yè)學(xué)院三級教授,浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會委員、教材建設(shè)委員會委員,浙江省旅游發(fā)展研究中心無障礙旅游研究所副所長。浙江省高職高專院校中青年專業(yè)帶頭人、國家旅游局“萬名旅游英才計劃”雙師型教師(2016)、杭州市哲學(xué)社會科學(xué)(管理學(xué)科組)評審專家、浙江省飯店星評員、浙江省質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會智庫專家。具有高級經(jīng)營師、國際飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人(IHMA)、飯店培訓(xùn)管理師等職業(yè)資格。主要研究領(lǐng)域為酒店管理、旅游標(biāo)準(zhǔn)化以及無障礙旅游等。近年來出版專著3部,主編教材5部,發(fā)表論文60余篇;主持和參與各級各類課題多項。
模塊一酒店公共關(guān)系理論篇
項目一 公共關(guān)系與酒店公共關(guān)系3
任務(wù)一 認識公共關(guān)系4
任務(wù)二 公共關(guān)系的產(chǎn)生與發(fā)展13
任務(wù)三 酒店公共關(guān)系概述17
項目二 酒店公共關(guān)系的行為主體29
任務(wù)一 酒店組織30
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系機構(gòu)33
任務(wù)三 酒店公共關(guān)系人員39
項目三 酒店公共關(guān)系的目標(biāo)公眾47
任務(wù)一 酒店公眾及其分類48
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系內(nèi)部公眾52
任務(wù)三 酒店公共關(guān)系外部公眾57
項目四 酒店公共關(guān)系傳播65
任務(wù)一 酒店公共關(guān)系傳播知識66
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系傳播媒介72
任務(wù)三 酒店公共關(guān)系傳播效果77
模塊二 酒店公共關(guān)系實務(wù)篇
項目五 酒店公共關(guān)系工作程序85
任務(wù)一 酒店公共關(guān)系調(diào)查86
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系策劃98
任務(wù)三 酒店公共關(guān)系實施105
任務(wù)四 酒店公共關(guān)系評估109
項目六 酒店公共關(guān)系形象策略115
任務(wù)一 酒店公共關(guān)系與CIS116
任務(wù)二 酒店形象調(diào)查與定位121
任務(wù)三 酒店CIS策劃與推廣128
項目七 酒店公共關(guān)系專題活動137
任務(wù)一 公共關(guān)系專題活動概述138
任務(wù)二 新聞發(fā)布會140
任務(wù)三 宴請活動142
任務(wù)四 會議活動145
任務(wù)五 展覽與展銷149
任務(wù)六 慶典活動153
任務(wù)七 贊助活動156
任務(wù)八 開放參觀158
項目八 酒店公共關(guān)系危機管理161
任務(wù)一 酒店公共關(guān)系危機概述162
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系危機防范169
任務(wù)三 酒店公共關(guān)系危機處理172
模塊三 酒店公共關(guān)系訓(xùn)練篇
項目九 酒店公共關(guān)系禮儀訓(xùn)練181
任務(wù)一 基本禮儀——儀容、儀表、儀態(tài)182
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系禮儀——禮貌、禮節(jié)194
項目十 酒店公共關(guān)系語言訓(xùn)練201
任務(wù)一 禮貌用語202
任務(wù)二 身體語言212
項目十一 酒店公共關(guān)系交際訓(xùn)練219
任務(wù)一 公關(guān)交際理論220
任務(wù)二 公關(guān)交際技巧224
任務(wù)三 酒店公關(guān)交際常見問題及處理227
任務(wù)四 涉外公關(guān)交際230
項目十二 酒店公共關(guān)系營銷訓(xùn)練235
任務(wù)一 酒店公共關(guān)系營銷知識236
任務(wù)二 酒店公共關(guān)系營銷實務(wù)239
參考文獻253