本書(shū)共分為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)合成實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物的提取、綜合性合成實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性合成實(shí)驗(yàn)六大部分，前四部分屬于基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)了典型有機(jī)化合物合成實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，壓縮了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。其中合成實(shí)驗(yàn)以典型有機(jī)反應(yīng)為基礎(chǔ)，融入了一些應(yīng)用及影響廣泛、內(nèi)容新穎的反應(yīng)及化合物類型，選擇了一些非常規(guī)條件下的合成方法，并選用一些近代實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)中也涉及了具有代表性的天然產(chǎn)物的提取。綜合性實(shí)驗(yàn)突出了綜合訓(xùn)練和應(yīng)用性，同時(shí)兼顧農(nóng)藥、醫(yī)藥、生命科學(xué)等專業(yè)的教學(xué)需要，設(shè)計(jì)性合成實(shí)驗(yàn)僅僅給出了合成提示。每個(gè)實(shí)驗(yàn)均有化合物的物理常數(shù)、e網(wǎng)鏈接等項(xiàng)目，每個(gè)制備實(shí)驗(yàn)后面給出了產(chǎn)物的紅外譜圖，供讀者參考。
　　本書(shū)可供高等學(xué)�；瘜W(xué)及相關(guān)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程使用，還可供化學(xué)、化工、輕工、食品、環(huán)境等行業(yè)的相關(guān)技術(shù)及管理工作者參考。

第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則 1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí) 1.2.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全守則 1.2.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)事故的預(yù)防與處理 1.2.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的急救器具 1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告 1.3.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí) 1.3.2 實(shí)驗(yàn)記錄 1.3.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 實(shí)驗(yàn)報(bào)告范例 正溴丁烷的制備第2章 有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)1 烴及鹵代烴的化學(xué)性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)2 醇、酚、醚的性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)3 醛和酮的化學(xué)性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)4 羧酸及其衍生物的性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)5 胺和酰胺的化學(xué)性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)6 雜環(huán)化合物和生物堿的化學(xué)性質(zhì)第3章 基礎(chǔ)合成實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)7 環(huán)己烯的制備 實(shí)驗(yàn)8 溴乙烷的制備 實(shí)驗(yàn)9 1-溴丁烷的制備 實(shí)驗(yàn)10 溴苯的制備 實(shí)驗(yàn)11 乙苯的制備 實(shí)驗(yàn)12 對(duì)甲苯乙酮的制備 實(shí)驗(yàn)13 硝基苯的制備 實(shí)驗(yàn)14 2-甲基2-己醇的制備 實(shí)驗(yàn)15 二苯甲醇的制備 實(shí)驗(yàn)16 無(wú)水乙醚的制備 實(shí)驗(yàn)17 正丁醚的制備 實(shí)驗(yàn)18 水楊醛的制備 實(shí)驗(yàn)19 環(huán)己酮的制備 實(shí)驗(yàn)20 乙酰苯胺的制備 實(shí)驗(yàn)21 甲基橙的制備 實(shí)驗(yàn)22 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備 實(shí)驗(yàn)23 碘仿的制備 實(shí)驗(yàn)24 苯頻哪醇的制備 實(shí)驗(yàn)25 2，4-二羥基苯乙酮的制備 實(shí)驗(yàn)26 環(huán)己酮肟的制備 實(shí)驗(yàn)27 查耳酮的制備 實(shí)驗(yàn)28 對(duì)硝基苯甲酸的制備 實(shí)驗(yàn)29 肉桂酸的制備 實(shí)驗(yàn)30 對(duì)氨基苯甲酸的制備 實(shí)驗(yàn)31 乙酸乙酯的制備 實(shí)驗(yàn)32 乙酰乙酸乙酯的制備 實(shí)驗(yàn)33 苯甲酸乙酯的制備 實(shí)驗(yàn)34 己內(nèi)酰胺的制備第4章 天然產(chǎn)物的提取 實(shí)驗(yàn)35 從茶葉中提取咖啡因 實(shí)驗(yàn)36 銀杏葉中黃酮類成分的提取第5章 綜合性合成實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)37 雙酚A的合成 實(shí)驗(yàn)38 N，N′-二環(huán)己基碳酰亞胺（DCC）的制備 實(shí)驗(yàn)39 葡萄糖酸鋅的制備 實(shí)驗(yàn)40 對(duì)氨基苯甲酸乙酯的制備 實(shí)驗(yàn)41 對(duì)氨基苯磺酰胺的制備 實(shí)驗(yàn)42 硝苯地平的合成 實(shí)驗(yàn)43 香豆素的合成 實(shí)驗(yàn)44 巰基乙酸銨的制備 實(shí)驗(yàn)45 四氯合銅二乙基銨鹽的合成與熱致變色實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)46 魯米諾的合成與化學(xué)發(fā)光第6章 設(shè)計(jì)性合成實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)47 吲哚-3-甲醛的合成設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)48 2-環(huán)己氧基乙醇的合成設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)49 聚己內(nèi)酰胺的合成設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)50 苯巴比妥的合成設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)51 2-庚酮的合成設(shè)計(jì)附錄 附錄1 常用元素的相對(duì)原子質(zhì)量 附錄2 常用酸堿相對(duì)密度及組成表 附錄3 常用恒沸混合物的組成和恒沸點(diǎn) 附錄4 常用有機(jī)溶劑的物理常數(shù) 附錄5 紅外光譜中的一些特征吸收頻率 附錄6 有機(jī)化合物手冊(cè)中常見(jiàn)的英文縮寫(xiě)（部分）參考文獻(xiàn)