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食品專業(yè)英語(第二版)(高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材)(含光盤)

食品專業(yè)英語(第二版)(高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材)(含光盤)

定  價(jià):42 元

        

  • 作者:汪洪濤,陳寶宏,陳成
  • 出版時(shí)間:2014/9/1
  • ISBN:9787501998524
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS2 
  • 頁碼:320
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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本教材根據(jù)高職高專食品類專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo),以食品營養(yǎng)、食品加工和食品安全為主線,新增食品檢測新技術(shù)單元內(nèi)容,對原有五個(gè)單元(營養(yǎng)素與健康、食品原料、食品保藏、食品加工工藝和食品安全與控制)的課程內(nèi)容進(jìn)行了刪減和修改,以更好地適應(yīng)教學(xué)需要,同時(shí)新增了食品檢測新技術(shù)單元;新增課文譯文部分,以滿足一些非食品專業(yè)背景的授課教師的教學(xué)需要和學(xué)生課后學(xué)習(xí)的需要;增加了課文閱讀光盤、專業(yè)術(shù)語和專業(yè)詞匯、一些食品科技英語的翻譯技巧。
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