本書共13章，介紹了連鎖門店營運與管理概述、連鎖門店的定位分析、連鎖門店的商品陳列、連鎖門店商品采購與存貨管理、連鎖門店柜臺服務的技巧、連鎖門店促銷的策劃與實施、收銀服務管理、連鎖門店的理貨與補貨管理、連鎖門店商品盤點作業(yè)管理、門店損耗管理、顧客服務、連鎖門店店長和連鎖企業(yè)門店經營績效分析。本書在內容上力爭做到知識性、新穎性和應用性并重，從實用的角度把我國最新的連鎖企業(yè)門店營運與管理信息納入書中，案例豐富，配有實訓題和職業(yè)指導，使學生能較快地進入連鎖企業(yè)經營與管理工作的角色。