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老年人的膳食原則和常見營養(yǎng)問題(上)

老年人的膳食原則和常見營養(yǎng)問題(上)

定  價:26 元

叢書名:上海市老年教育普及教材

        

  • 作者:上海市學(xué)習(xí)型社會建設(shè)與終身教育促進(jìn)委員會辦公室
  • 出版時間:2015/7/1
  • ISBN:9787030443946
  • 出 版 社:科學(xué)出版社
  • 中圖法分類:R153.3 
  • 頁碼:78
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:大32開
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讀者對象:廣大老年人朋友

在生命的旅程中,衰老伴隨著生命的進(jìn)程不可逆轉(zhuǎn)地進(jìn)入每個人的生活,老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同,在量和側(cè)重點上也有所不同,有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心,對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用。隨著生活水平的提高,老年人對如何吃怎樣吃越來越關(guān)心,而營養(yǎng)知識的匱乏又導(dǎo)致許多老年人不知道如何去健康膳食,本書共分上、下兩冊,從老年人生理特點和營養(yǎng)需要、膳食指南、營養(yǎng)措施、營養(yǎng)食譜的設(shè)計、老年人常見營養(yǎng)性疾病等幾方面內(nèi)容進(jìn)行了介紹,以幫助老年人科學(xué)管理日常飲食,合理營養(yǎng),延緩衰老。

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