本書(shū)內(nèi)容涵蓋營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、社區(qū)適老營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)及家庭適老營(yíng)養(yǎng)理論與技能、社區(qū)及家庭疾病營(yíng)養(yǎng)。旨在為社區(qū)適老營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)培訓(xùn)提供參考教材，培養(yǎng)具備社區(qū)適老營(yíng)養(yǎng)理論和實(shí)踐操作技能的綜合型人才，為居住在一定區(qū)域里、各種社會(huì)關(guān)系的生活共同體、居家和醫(yī)療養(yǎng)老相關(guān)機(jī)構(gòu)中的老年人，提供營(yíng)養(yǎng)教育、膳食營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐和服務(wù)等全面營(yíng)養(yǎng)管理，并協(xié)助實(shí)施醫(yī)院-家庭營(yíng)養(yǎng)管理模式（H2H）的工作者。旨在促進(jìn)我國(guó)健康老齡事業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)世界衛(wèi)生組織（WHO）Health for All目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。以實(shí)際行動(dòng)造福老年，造福人類的共同明天。