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客房部實(shí)習(xí)生:從生手到能手

客房部實(shí)習(xí)生:從生手到能手

定  價(jià):52 元

        

  • 作者:楊結(jié) 主編
  • 出版時(shí)間:2014/6/1
  • ISBN:9787563729364
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類(lèi):F719.2 
  • 頁(yè)碼:132
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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楊結(jié)主編的這本《客房部實(shí)習(xí)生--從生手到能手》由具有豐富一線(xiàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與長(zhǎng)期駐店實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的教師連同酒店資深管理人員合作編寫(xiě)。
  本書(shū)立足于實(shí)習(xí)階段的學(xué)習(xí),是一本專(zhuān)注實(shí)習(xí)生的教材,以把學(xué)生在實(shí)習(xí)期內(nèi)由“trainee(生手)”培養(yǎng)成為“senior(能手)”為目標(biāo),全面涵蓋一年的實(shí)習(xí)期內(nèi)學(xué)生在實(shí)習(xí)部門(mén)(客房部)應(yīng)掌握的培訓(xùn)要點(diǎn)。
  內(nèi)容安排上循序漸進(jìn),讓學(xué)生由淺到深地學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)階段需要掌握的知識(shí)技能,并給出培訓(xùn)時(shí)間、方式、培訓(xùn)導(dǎo)師等的建議,引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自己所在的實(shí)習(xí)酒店的實(shí)際情況進(jìn)行學(xué)習(xí),可操作性強(qiáng)。
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