你是否曾因為昂貴的價格或長時間的等待而得不到自己心儀的動漫人物手辦？本書不但可以讓你節(jié)省開支，還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。 本書是“黏土的次元”系列中的一本，主要講解唯美古風的動漫人物黏土手辦的制作方法。全書共6章。第1章是制作古風黏土手辦制作須知；第2章講解了古風黏土手辦人物的基礎(chǔ)知識；第3章到第6

本書主要分為兩個板塊。第一板塊為美食鑒賞部分，主要內(nèi)容為食品鑒賞的形，色，香，味，營養(yǎng)，鑒評方法等；引導學生認識美食鑒賞的個體差異和文化差異，并加強學生對創(chuàng)新食品品質(zhì)的感知能力和鑒賞能力。第二板塊為食品設計部分，主要內(nèi)容為產(chǎn)品設計流程，產(chǎn)品標準建設，商業(yè)計劃書撰寫，包裝設計，食品營銷與策略，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式創(chuàng)新等內(nèi)容；通

本書以工作過程為導向，選取崗位工作實際案例，以典型工作任務為引領(lǐng)，結(jié)合茶藝師國家職業(yè)技能標準、茶藝職業(yè)技能競賽技術(shù)規(guī)程編寫，是“雙元”育人、“課崗賽證”對接的職業(yè)教育改革成果。 教材由2個模塊8個項目構(gòu)成。模塊一為茶文化入門，圍繞茶的前世今生、科學健康飲茶和識茶認茶展開，基礎(chǔ)知識與實際應用能力巧妙對接。模塊二為茶事服

本書是一本編發(fā)教程，書中共有50個編發(fā)案例，融合了三股辮編發(fā)、四股辮編發(fā)、玫瑰花卷編發(fā)、蝴蝶結(jié)編發(fā)等多種手法，涉及甜美、優(yōu)雅、法式等不同的風格。每個案例以圖文并茂的形式進行解析，并且配有視頻，讀者可以更加直觀地學習書中的內(nèi)容。 本書可供日常生活編發(fā)參考，同時可供時尚造型師和新娘造型師閱讀，也可作為造型培訓機構(gòu)的專業(yè)教材

本書集四川燒菜之精華，收入了當今四川菜肴中的幾乎所有燒菜品種，分為傳統(tǒng)燒菜、創(chuàng)新燒菜、江湖燒菜等幾大類，詳細介紹了四川燒菜的特點，分類，四川燒菜的原料選擇與加工，調(diào)味知識，四川燒菜的制作訣竅，四川燒菜的創(chuàng)新方法等內(nèi)容。

本書為太原市晉源區(qū)區(qū)委、區(qū)政府推進“文旅晉源”精心打造太原市晉源區(qū)廚藝大賽成果之一，是區(qū)委區(qū)政府重點扶持的出版項目。本書兩作者從晉源底蘊深厚的餐飲文化、豐富多樣的精美食材入手，結(jié)合各自30年余年廚藝感悟，潛心挖掘晉源數(shù)千年傳統(tǒng)美食對當代健康飲食、營養(yǎng)飲食的價值，研發(fā)創(chuàng)新新晉源、新美食，圖文并茂，并將新媒體技術(shù)應用于傳統(tǒng)

本書闡述地緣文化、民俗習慣、地理環(huán)境給黑龍江飲食文化帶來的影響，從原始社會末期開始，黑龍江大體上經(jīng)歷了生食、熟食、調(diào)味等階段。后來黑龍江人與中原王朝的聯(lián)系，使龍江人由單純的游牧向農(nóng)耕和漁獵并重發(fā)展，并逐步在平原定居。商周時期黑龍江區(qū)域經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)相當發(fā)達，豬是當時飼養(yǎng)的主要家畜之一，以豬肉及頭蹄下水為原料

本書是中等職業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)的主干課程配套教材之一。本教材重點介紹新菜品的工藝設計、裝飾設計、操作加工設計與開發(fā)，為學生就業(yè)頂崗工作夯實基礎(chǔ)；培養(yǎng)學生在新形勢下應用現(xiàn)代烹飪技術(shù)的能力，提高學生的專業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新開拓意識。本書內(nèi)容豐富、形式新穎。本書在內(nèi)容上引入了大量行業(yè)的新信息、新要求、新規(guī)范、新技術(shù)；在體例

“粵廚寶典叢書”的秘籍篇系列主要收集從清代到20世紀60年代以前對粵菜有貢獻的文獻資料,其中包括20世紀60年代手刻版及鉛印版卻未曾發(fā)行過的內(nèi)部資料。因為篇幅巨大,分為三冊出版。“秘籍篇1”的主要資料是清代袁枚的《隨園食單》,元代倪瓚的《云林堂飲食制度集》、清代顧仲的《養(yǎng)小錄和民國時期的《秘傳食譜》。作為資深粵菜大廚,

“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程,弘揚粵菜特色文化。本叢書以粵菜師傅的視角,講述經(jīng)典粵菜的故事,包括粵菜的飲食文化、當?shù)氐赜蛭幕�、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等。《粵菜師傅的粵菜地圖:南海味道》包括“食在南海的N個理由”“地道南海,地道風味”“南海美食番外篇”三個篇章,其中以專題的方式展開南�；洸宋幕�的細