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當(dāng)前分類數(shù)量:1205  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【R15 營養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類索引
  • 吃對(duì)食物,安度中老年
    • 吃對(duì)食物,安度中老年
    • 陳治錕 主編/2021-9-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 吃對(duì)食物,安度中老年

    • ISBN:9787571910266
  • 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(第四版)
    • 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(第四版)
    • 丁連翠 李孔心/2021-9-1/ 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社/定價(jià):¥32
    • 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(第四版)

    • ISBN:9787565442636
  • 烹飪營養(yǎng)與配餐
    • 烹飪營養(yǎng)與配餐
    • 朱長征 胡志霞 李茂華 主編/2021-9-1/ 北京理工大學(xué)出版社/定價(jià):¥32
    • 本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用,本教材在編寫中以“聯(lián)系實(shí)際、深化概念、注重應(yīng)用、培養(yǎng)創(chuàng)新”為原則,編寫力求從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)的角度闡述飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生安全的基本理論、基本知識(shí)和基本技能,把現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)的理論應(yīng)用于餐飲業(yè)實(shí)踐中。教材內(nèi)容包括營養(yǎng)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)兩大部分,共分八個(gè)項(xiàng)目。營養(yǎng)學(xué)主要介紹營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各種原料的營

    • ISBN:9787576302387
  •  家庭營養(yǎng)膳食與保健(家政教育系列叢書)
    • 家庭營養(yǎng)膳食與保健(家政教育系列叢書)
    • 趙文秀/2021-9-1/ 上海遠(yuǎn)東出版社/定價(jià):¥52
    • 在居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老等多種養(yǎng)老形式中,養(yǎng)老需求成為家政服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域之一,養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)也成為現(xiàn)代家政服務(wù)的重要內(nèi)容。本書稿《家庭營養(yǎng)膳食與保健》重點(diǎn)圍繞膳食營養(yǎng)與安全展開,主要包括八個(gè)部分:緒論,人是鐵飯是鋼,餐桌食材豐盛起來,家庭食品安全與營養(yǎng),家庭中特殊生理人群的膳食營養(yǎng),慢性疾病與膳食營養(yǎng),家庭四季食補(bǔ)養(yǎng)

    • ISBN:9787547617458
  • 醫(yī)學(xué)營養(yǎng)基礎(chǔ)與臨床應(yīng)用
    • 醫(yī)學(xué)營養(yǎng)基礎(chǔ)與臨床應(yīng)用
    • 周靜等主編/2021-8-1/ 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社/定價(jià):¥88
    • 本書主要介紹了醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)相關(guān)內(nèi)容,分為上、下兩篇。上篇主要介紹營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)基礎(chǔ)與應(yīng)用,包括營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素物質(zhì)、不同生理?xiàng)l件人群的營養(yǎng)與膳食、特殊作業(yè)人群的營養(yǎng)與膳食等內(nèi)容。下篇主要介紹膳食、營養(yǎng)與常見多發(fā)相關(guān)疾病的發(fā)生、發(fā)展、預(yù)防、治療和康復(fù)的關(guān)系,包括心血管系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療、內(nèi)分泌系統(tǒng)與代謝性疾病的營養(yǎng)治療、消化

    • ISBN:9787518982738
  • 公共營養(yǎng)學(xué)
    • 公共營養(yǎng)學(xué)
    • 周建軍, 詹杰主編/2021-8-1/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥58
    • 公共營養(yǎng)學(xué)是醫(yī)學(xué)類、健康類專業(yè)學(xué)生必備的一項(xiàng)專業(yè)素質(zhì),尤其是人口老齡化挑戰(zhàn)和二孩政策實(shí)施后,公共營養(yǎng)知識(shí)對(duì)于一般公共營養(yǎng)、特定人群營養(yǎng)和人們的健康飲食配置,必將發(fā)揮越來越大的作用。本冊(cè)《公共營養(yǎng)學(xué)》教材,除保留了既往此類教材中優(yōu)秀部分以外,我們?cè)谔囟ㄈ巳旱臓I養(yǎng)、膳食指南與食譜編制、營養(yǎng)監(jiān)測與干預(yù)等部分進(jìn)行了較大的創(chuàng)新,

    • ISBN:9787521425741
  • 馬鈴薯營養(yǎng)與安全
    • 馬鈴薯營養(yǎng)與安全
    • 曾凡逵, 劉剛著/2021-8-1/ 內(nèi)蒙古人民出版社/定價(jià):¥106
    • 《馬鈴薯百科全書》是一套應(yīng)用現(xiàn)代百科全書的形式全面介紹馬鈴薯知識(shí)的權(quán)威性工具書!恶R鈴薯營養(yǎng)與安全》是《馬鈴薯百科全書》叢書中的一冊(cè),主要介紹馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值與食用安全兩部分知識(shí),包括馬鈴薯淀粉,馬鈴薯蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素,彩色馬鈴薯加工,丙烯酰胺,糖苷生物堿,打碗花精,農(nóng)藥殘留與食品安全等內(nèi)容,以詞條形

    • ISBN:9787204167524
  • “食”尚小達(dá)人
    • “食”尚小達(dá)人
    • 易波, 張琰主編/2021-8-1/ 寧波出版社/定價(jià):¥18
    • 本書是由市疾控中心編寫的一本學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)科普畫冊(cè)。兒童青少年時(shí)期既是身心健康發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,也是健康生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期。為提高學(xué)生人群的營養(yǎng)健康素養(yǎng),市疾控中心結(jié)合實(shí)際,編寫了這本學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)科普畫冊(cè)。本書從認(rèn)識(shí)營養(yǎng)、天天喝奶、足量飲水、少喝飲料、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、減少靜坐、遠(yuǎn)離視屏、三餐合理、規(guī)律進(jìn)餐、平衡膳食、樂享健康

    • ISBN:9787552643749
  • 青少年體育鍛煉與營養(yǎng)
    • 青少年體育鍛煉與營養(yǎng)
    • 林文弢,徐國琴/2021-8-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 青少年時(shí)期是身體生長發(fā)育、智力增長的黃金時(shí)期,身體內(nèi)分泌活躍,代謝旺盛,大小肌群及各組織器官不斷發(fā)育完善,體態(tài)也隨之變化。營養(yǎng)是保證青少年正常生長發(fā)育和智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),營養(yǎng)素和能量在滿足基本生理需要的同時(shí),還需滿足生長發(fā)育的需要,包括身體和智力成長以及不同體育鍛煉項(xiàng)目對(duì)營養(yǎng)的需要!肚嗌倌牦w育鍛煉與營養(yǎng)》圍繞青少年

    • ISBN:9787030689269
  • 中國家庭健康飲食(公眾健康素養(yǎng)圖解)
    • 中國家庭健康飲食(公眾健康素養(yǎng)圖解)
    • 中國保健協(xié)會(huì)科普教育分會(huì)/2021-8-1/ 中國醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥35
    • 本書從飲食與營養(yǎng)基本知識(shí)、飲食可能存在的不安全因素、怎樣防范飲食安全風(fēng)險(xiǎn)、避開常見飲食誤區(qū)等方面,向讀者傳遞日常飲食生活的實(shí)用知識(shí),提升讀者明辨真?zhèn)、科學(xué)選購、均衡膳食等方面的能力和水平。

    • ISBN:9787521415681