本書分為上下冊，本冊為下冊，包括TraNet系統(tǒng)介紹、TraNet系統(tǒng)安裝、數(shù)據(jù)庫管理、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)上報(bào)及審核、省級管理員TraNet插件管理和常見問題解答等。本書可作為參加食源性疾病暴發(fā)事件應(yīng)急處置工作的衛(wèi)生行政管理人員、流行病學(xué)調(diào)查人員、食品衛(wèi)生監(jiān)督人員、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員、臨床醫(yī)務(wù)人員和其他相關(guān)部門人員的工作參考
本書由營養(yǎng)科普專家、注冊營養(yǎng)師通過簡單通俗的語言為大家講解特殊人群和常見疾病的飲食調(diào)理和營養(yǎng)的基本常識。孕婦、乳母、兒童、老年人、素食者、常見病患者因其特殊的生理狀態(tài)或飲食習(xí)慣，對飲食營養(yǎng)有更高的要求，更容易出現(xiàn)營養(yǎng)相關(guān)疾病，因此需要在一般健康飲食原則基礎(chǔ)上，增加針對性的飲食營養(yǎng)照顧。讀者可以根據(jù)自己和家人的具體情況，
《營養(yǎng)挑戰(zhàn)徽章訓(xùn)練手冊》旨在幫助青少年兒童學(xué)習(xí)平衡多樣化膳食的重要意義，保障人體各方面的營養(yǎng)需求，過上幸福健康的生活。本手冊的內(nèi)容包括如何做出健康的飲食選擇，飲食安全的重要性，以及如何采取可持續(xù)膳食，從而減少對環(huán)境的影響。本手冊還提供了豐富多彩的活動和課程，可激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，鼓勵(lì)青少年兒童擁抱健康環(huán)保的生活方式。
學(xué)習(xí)指導(dǎo)1.掌握何為老年期，平均壽命與壽限存在差距的原因。2.熟悉誘發(fā)提前衰老的因素。3.了解關(guān)于衰老成因的機(jī)理學(xué)說，以及與老年人飲食營養(yǎng)相關(guān)的疾病。生老病死是人類生命的基本特征，同樣也是自然界中天經(jīng)地義的基本規(guī)律和必然過程，人類從出生開始，即注定了死亡的宿命。當(dāng)人類生長到一定階段的時(shí)候，開始出現(xiàn)衰老的表現(xiàn)，隨之逐漸步
本書由營養(yǎng)科普專家、注冊營養(yǎng)師通過簡單通俗的語言為大家講解特殊人群和常見疾病的飲食調(diào)理。孕婦、乳母、兒童、老年人、素食者、常見病患者因其特殊的生理狀態(tài)或飲食習(xí)慣，對飲食營養(yǎng)有更高的要求，更容易出現(xiàn)營養(yǎng)相關(guān)疾病，因此需要在一般健康飲食原則基礎(chǔ)上，增加針對性的飲食營養(yǎng)照顧。讀者可以根據(jù)自己和家人的具體情況，找到需要關(guān)注的飲
《吃出健康畫中話》是大眾健康畫中話叢書的分冊之一。本書以中醫(yī)治未病理念為指導(dǎo)，以助力讀者不生病、少生病、晚生病，不生大病為編撰宗旨，分別通過從飲食習(xí)慣看吃與健康的關(guān)系、吃出健康六要素、如何才能吃得安全又健康、把好食品原料安全關(guān)以及藥膳養(yǎng)生五個(gè)部分講述目前大眾密切關(guān)注、急需了解的飲食健康要素。
0-3歲的營養(yǎng)是促進(jìn)人的終身發(fā)展的奠基行動�；诖耍緯鴱囊韵滤姆矫孢M(jìn)行了詳細(xì)說明：其一，著重對于營養(yǎng)學(xué)相關(guān)理論和知識點(diǎn)的介紹；其二，按月齡分別介紹不同發(fā)育階段的嬰幼兒的身體發(fā)育特征、健康成長所需要的營養(yǎng)素以及合理的喂養(yǎng)方法和食譜舉例；其三，聚焦于嬰幼兒的均衡飲食以及營養(yǎng)狀況評價(jià)；其四，重在梳理托幼機(jī)構(gòu)中食品安全與管理
果品營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)學(xué)的一個(gè)分支，是研究果品的營養(yǎng)物質(zhì)與健康價(jià)值的一門學(xué)科。本書主要介紹了果品的概念與分類，果品中的營養(yǎng)物質(zhì)，生物活性物質(zhì)，果品的風(fēng)味物質(zhì)和感官評價(jià)，常見南、北方果品和干堅(jiān)果的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，果品營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)的調(diào)控等內(nèi)容。此外，本書配套精美課件，供授課教師參考。
本書是南京中醫(yī)藥大學(xué)、無錫市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、江南大學(xué)多位擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的一線教師及食品監(jiān)管人員，深入調(diào)研和系統(tǒng)分析了當(dāng)前國家食品安全管理政策與思路脈絡(luò)，制定了本書內(nèi)容，本書以現(xiàn)行的法律法規(guī)為依據(jù)，結(jié)合國內(nèi)外食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)，以大食品安全監(jiān)管的概念、依據(jù)、實(shí)際操作為邏輯主線進(jìn)行編寫。全書共分十章，分別為概述、食品安全
中國菰米屬于全谷物，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，而且含有大量的抗性淀粉、膳食纖維、植物甾醇、花青素和原花青素等生物活性物質(zhì)。唐代以后中國菰米逐漸作為中藥利用，明代李時(shí)珍《本草綱目》等著作記載了將其用于治療消渴癥和胃腸疾病。食品學(xué)研究證實(shí)中國菰米中的砷、鎘、鉛等含量很低，動物實(shí)驗(yàn)和人
書單推薦 更多 新書推薦 更多
