本書是一本高等學(xué)校生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗教材，也是一本小型生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)工具書。全書內(nèi)容分為生物化學(xué)技術(shù)基本理論（1~6章）、分子生物學(xué)技術(shù)基本理論（7~9章）、生物化學(xué)實驗及臨床生化檢驗（14個實驗）以及分子生物學(xué)實驗（10個實驗）。實驗部分共選編了24個實驗：7個常用的生化實驗及臨床生化檢驗，以及7

較全面地介紹多酚氧化酶的理論基礎(chǔ)和實際應(yīng)用的知識和成果。第1章主要講述了多酚氧化酶的分類及結(jié)構(gòu)特點，包括多酚氧化酶的命名，3型銅蛋白的特點以及多酚氧化酶的活性中心結(jié)構(gòu)特征。第2章主要講述了多酚氧化酶在生物界的生理功能，包括多酚氧化酶在體內(nèi)的定位，其在抗逆生理、發(fā)育控制、光合作用等過程中發(fā)揮的作用等。第3章主要講述了多酚

編寫四十三個實驗，生物化學(xué)實驗室規(guī)則及基本操作、基本生化實驗技術(shù)，特別對基本生化實驗技術(shù)理論進(jìn)行了較詳實的介紹，以期使用者能夠掌握生化實驗的背景和原理從基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗到到綜合實驗，緊扣生物化學(xué)理論以利于學(xué)生比較系統(tǒng)地了解與掌握實驗理論、方法與技能。

本書根據(jù)中等衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)大綱內(nèi)容編寫，是全國中等衛(wèi)生學(xué)校職業(yè)教育規(guī)劃教材，內(nèi)容一科學(xué)實用、注重職業(yè)技能教育，體現(xiàn)專業(yè)特色，共基本理論和實驗課程兩部分，主要介紹生物化學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識和理論驗證。

《生物化學(xué)與分子生物學(xué)習(xí)題集（第2版）》在繼承第1版的基本框架、結(jié)構(gòu)與主要內(nèi)容的基礎(chǔ)上，增加了近年被公認(rèn)的一些生物化學(xué)與分子生物學(xué)新知識和新技術(shù)，定名為《生物化學(xué)與分子生物學(xué)習(xí)題集（第2版）》。全書共包括23章，通過選擇題、判斷題、填空題、名詞解釋、簡答題和論述題等問題的形式涵蓋了生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)理論、實驗研究

導(dǎo)語_點評_推薦詞

生物化學(xué)

本書內(nèi)容分為五大部分：第一部分緒論，介紹生物化學(xué)研究內(nèi)容，生物化學(xué)發(fā)展史及其應(yīng)用和發(fā)展前景；第二部分介紹生物大分子，包括糖類、脂質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)、復(fù)合體其及結(jié)構(gòu)與功能；第三部分介紹酶的基本特性以及各種酶的作用特點等；第四部分介紹生物分子代謝，包括糖代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸和蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝等；第五部分介紹代謝調(diào)節(jié)和模

生物化學(xué)（第3版）

本書研究采用酶催化的方法處理水環(huán)境中的類固醇環(huán)境激素。首先對辣根過氧化物酶和漆酶等幾種具有一定應(yīng)用價值的工業(yè)酶的結(jié)構(gòu)、組成和催化能力進(jìn)行了分析研究，然后研究在水相中采用這幾中酶催化氧化水體中的類固醇類環(huán)境激素，考察了溫度、pH值、酶濃度和類固醇濃度對催化氧化過程的影響，并對相關(guān)反應(yīng)機(jī)理進(jìn)行分析研究。研究成果為進(jìn)一步開發(fā)