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分享咱老百姓自己的美味。 中國人一定要知道的、一定要品嘗的“100道菜”。 一方水土養(yǎng)一方人，我們對家的味道的記憶，不在于城市的大小，而是從小吃到大的家鄉(xiāng)美食的昧道。我們根據(jù)菜品的流傳廣度和知名度，選擇了*能體現(xiàn)地域口味特色的100道家常菜。 《一城一味家常菜》由“親的廚房”負責策劃編寫，各城市的代表菜品均由該城

淮揚菜是傳統(tǒng)公認的我國四大菜系之一，也是我國國宴主要使用的菜肴。《淮揚名菜制作》以淮揚菜集聚區(qū)代表性的名菜為對象，編制成一本理論實踐一體化的課程教材，既有文化的高度又有理論的深度，同時注重實踐操作，精選四大菜系之一的大淮揚菜系5大類98道名菜，以圖文并重的形式介紹菜肴制作過程。本教材既可作為高職高專相關(guān)專業(yè)的教材用書，

本書主要介紹了菜品的設(shè)計方法，包括外形、色彩、質(zhì)感、味型、盤式、烹調(diào)方法、裝飾、配伍、營養(yǎng)等方面的設(shè)計內(nèi)容。本書淺顯易懂、理實一體、實用性強，可作為中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)中職學生教材，也可作為烹飪從業(yè)人員的學習培訓用書。

本書是一本簡明的西餐飲食文化教材，全書共分7章，簡要地介紹了多彩浪漫的西方節(jié)日禮儀食俗、彰顯優(yōu)雅與品味的西餐禮儀、咖啡與紅茶、甜點的美麗邂逅、奇趣斑斕的西餐風味流派、葡萄酒與美食的黃金搭檔、香甜可口的西點美食、異彩紛呈的西餐工藝美術(shù)。本書富有趣味性、知識性、實用性和濃厚的文化特色。設(shè)定了合理有效的學習目標、合作探究和活

長駐倫敦的Mr.Q是熱愛生活的“食”“裳”家，游走于時尚與美食之間�！冻酝改懔�，倫敦》是美食偵探海外版的第四本，延續(xù)了前三冊豐富多樣的風格，將倫敦街頭的經(jīng)典飲食一網(wǎng)打盡。全書將倫敦分為6個大區(qū)，吃透近50家餐廳與小食店，精心介紹了餐廳環(huán)境、菜品風格、人均消費、交通信息、文化習慣等，為在倫敦留學或者去旅游的讀者提供了精確

每個媽媽都需要的育兒工具書 家有0～6歲的寶寶，你似乎總是會遇到各種各樣的問題： 每次洗澡都要給寶寶上沐浴露嗎？ 抱孩子的時候不能搖晃嗎？ 怎樣給寶寶清理耳屎？ 寶寶半夜突然發(fā)燒，怎么辦？ 怎樣對待不愛學習的寶寶？ 如何給寶寶優(yōu)質(zhì)的早教呢？ ………… 本書精選了0～6歲媽媽常常問的

《666例滋補靚湯煲出水潤健康》結(jié)合中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學，針對各種食材的不同性味進行科學搭配，從不同季節(jié)、不同體質(zhì)、常見小病和日常強身健體出發(fā)，全面講述湯的養(yǎng)生方法，每一例湯品都有詳細的原料、做法的介紹，幫你真正做到會喝湯，會煲湯，達到調(diào)養(yǎng)體質(zhì)、防病祛病的目的。

書中的每道食譜，營養(yǎng)師媽媽都細心地標出了可以食用的年齡段，還配有不同月齡的食材狀態(tài)圖，寶寶能吃什么，吃多大，一目了然。 每個季節(jié)必吃的10種蔬果肉類。春天過敏吃紅棗，夏天上火吃苦瓜，秋天干燥多吃梨，冬天體寒吃白蘿卜……每個季節(jié)都有必吃應季食材，每一種食材都配上主要營養(yǎng)素，每一道食譜都有調(diào)理功效。寶寶四季貧血、缺鈣

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