我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，“南甜北成，東酸西辣”的民諺形象地反映了我們各地飲食文化的差異。南京地處我國中部，是一座不南不北、不東不西的城市，古往今來，這里百物匯集，人雜五方，形成了富有特色的飲食文化。在南京歷史上，不僅美食家輩出，而且介紹金陵美食佳肴的食譜就有四種，這在全國城市中都是十分罕見的。這四種食譜，第一種是袁枚的《

16—17世紀(jì)，中國絲綢風(fēng)靡太平洋兩岸，從王公貴胄的獨(dú)有之物變?yōu)榭缭缴鐣�階層的“尤物”�？缪蠼z綢貿(mào)易的出現(xiàn)，象征著全球商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的形成，一種世界性的物質(zhì)文化隨之產(chǎn)生。與印度洋航路相比，太平洋航路的獨(dú)特之處是將明代中國與西班牙帝國直接聯(lián)系在了一起。這引發(fā)了一系列新的問題：為什么中國的生絲與絲織品會在美洲市場流行？面對

本書主要內(nèi)容包括建設(shè)工程招標(biāo)投標(biāo)管理實(shí)務(wù)和建設(shè)工程合同管理實(shí)務(wù)兩大模塊。其中，建設(shè)工程招標(biāo)投標(biāo)管理實(shí)務(wù)模塊包括3個(gè)項(xiàng)目，建設(shè)工程合同管理實(shí)務(wù)模塊包括2個(gè)項(xiàng)目。

本書按照《國家職業(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)教程編寫技術(shù)規(guī)程》要求，依據(jù)《鄉(xiāng)村建設(shè)工匠國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（2024年版）》確定的4個(gè)職業(yè)方向、5個(gè)職業(yè)等級，明確了鄉(xiāng)村建設(shè)工匠4個(gè)職業(yè)方向的教學(xué)基本要求、培訓(xùn)學(xué)時(shí)以及基礎(chǔ)知識教材內(nèi)容、職業(yè)技能等級教材內(nèi)容，提出了鄉(xiāng)村建設(shè)工匠應(yīng)具備的專業(yè)知識和實(shí)踐能力要求�！洞缶V》內(nèi)容和要求是組織開展鄉(xiāng)村

本書內(nèi)容共分為8章，包括：總則、模塊化裝配整體式建筑項(xiàng)目監(jiān)理工作依據(jù)、模塊化裝配整體式建筑項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)人員配置、模塊化裝配整體式建筑項(xiàng)目施工準(zhǔn)備階段的監(jiān)理工作、模塊化裝配整體式建筑項(xiàng)目施工階段的監(jiān)理工作、BIM模型管理、模塊化裝配整體式建筑項(xiàng)目工程質(zhì)量驗(yàn)收、模塊化裝配整體式建筑檔案資料。本指南立足于建筑工程應(yīng)用，從工程

本書全面、系統(tǒng)調(diào)研了我國不同氣候區(qū)、不用建筑類型的既有公共建筑碳排放水平，總結(jié)了既有公共建筑低碳發(fā)展存在的問題。首先，分情景對既有公共建筑碳排放總量進(jìn)行了預(yù)測，并提出了建筑規(guī)�？刂�、碳排強(qiáng)度控制、用能結(jié)構(gòu)優(yōu)化、碳排因子控制的既有公共建筑低碳發(fā)展路徑。其次，在低碳改造設(shè)計(jì)和運(yùn)行管理等方面，分別提出了相應(yīng)的設(shè)計(jì)方法和關(guān)鍵技

本書包括建筑機(jī)器人及智能裝備概述、結(jié)構(gòu)工程機(jī)器人的施工與應(yīng)用、裝飾工程機(jī)器人的施工與應(yīng)用、智能測量機(jī)器人的應(yīng)用、輔助機(jī)器人及智能裝備的應(yīng)用、建筑機(jī)器人及智能裝備的應(yīng)用展望和思考共6個(gè)模塊。各模塊均設(shè)置2-3個(gè)項(xiàng)目，并以任務(wù)為驅(qū)動，每個(gè)任務(wù)都包括“任務(wù)引入、知識與技能、任務(wù)實(shí)施、學(xué)習(xí)小結(jié)”等內(nèi)容，每個(gè)項(xiàng)目都配備了習(xí)題與思

本書面向城市設(shè)計(jì)的廣大從業(yè)者和城市設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生，根據(jù)不同階段城市設(shè)計(jì)知識體系的特點(diǎn)和工作目標(biāo)，采用工作手冊式的編排方式，較為全面地概述了城市設(shè)計(jì)的發(fā)展背景、演變歷程、基礎(chǔ)理論和主要的設(shè)計(jì)方法，為讀者系統(tǒng)了解城市設(shè)計(jì)的知識構(gòu)成提供了全景式的閱讀參考框架。

本書從理論知識入手，逐步延伸到實(shí)驗(yàn)，將理論與實(shí)踐有效地結(jié)合起來，易于學(xué)生理解；同時(shí)，本書在撰寫時(shí)突出了以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)的要求可以自主完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟的學(xué)習(xí)，并通過實(shí)驗(yàn)前自測題來了解自己對知識的掌握情況，幫助學(xué)生提升理解、應(yīng)用及分析能力。本書共分為8章，第1章為測量技術(shù)的基礎(chǔ)知識；

本書從宏觀的設(shè)計(jì)學(xué)角度講述環(huán)境設(shè)計(jì)的概念、內(nèi)容和研究對象；從動態(tài)發(fā)展的脈絡(luò)認(rèn)識當(dāng)今環(huán)境設(shè)計(jì)的內(nèi)涵、核心理論與價(jià)值等；從設(shè)計(jì)事務(wù)和創(chuàng)造特征講明設(shè)計(jì)師的作用及修養(yǎng)；從思想、實(shí)踐和教育的現(xiàn)狀，展望環(huán)境設(shè)計(jì)的未來。主要內(nèi)容包括：環(huán)境設(shè)計(jì)基礎(chǔ)概念等。