鐘鼓樓晨鐘暮鼓的回響，大柵欄市井街頭的叫賣，故宮角樓醉美的夕陽(yáng)……北京，有壯麗的皇城、高聳的建筑、溫暖的人文、傳統(tǒng)的美食、精彩的故事。你是否也曾想要多一個(gè)角度來(lái)了解北京7是否想過(guò)地圖上的北京城是什么樣的？ 在地圖上，你可以看到北京的地勢(shì)地貌，也可以找到北京城幾千年歷史的印跡，還可以了解北京城是如何布局、如何建設(shè)的。老

寶寶輔食自己做

寶寶長(zhǎng)得壯、不生病是每個(gè)媽媽的愿望。本書(shū)針對(duì)不同月齡的寶寶，詳細(xì)講解在不同階段如何科學(xué)添加輔食，特別針對(duì)孩子感冒、腹瀉、便秘、對(duì)雞蛋、豆類、牛奶等過(guò)敏的情況給出實(shí)用的飲食建議和相應(yīng)的食譜，按照書(shū)中的指導(dǎo)，不僅能讓孩子營(yíng)養(yǎng)均衡，長(zhǎng)得壯，不生病，更能鍛煉寶寶的咀嚼能力，促進(jìn)牙齒、下巴、大腦等身體和智力的發(fā)育。 本書(shū)有詳細(xì)的

本書(shū)是中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師張仁鳳精選數(shù)十個(gè)經(jīng)典案例、上百個(gè)瘦哺餐食譜，寫(xiě)給新媽媽和月嫂們的哺乳期瘦哺營(yíng)養(yǎng)書(shū)。作者根據(jù)哺乳期特殊生理需求設(shè)計(jì)了瘦哺營(yíng)養(yǎng)餐，已幫助數(shù)千位新媽媽實(shí)現(xiàn)一邊哺乳、一邊健康瘦身的辣媽夢(mèng)想! 本書(shū)前三章，通過(guò)場(chǎng)景化案例與食補(bǔ)方案,展示乳母應(yīng)該補(bǔ)什么、補(bǔ)多少。通過(guò)精準(zhǔn)進(jìn)補(bǔ)，守護(hù)兩代人。 第四到六章，根據(jù)泌乳規(guī)

該書(shū)涵蓋了魯班工坊團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的中國(guó)飲食禮儀文化、熱菜制作、面點(diǎn)制作、盤(pán)飾及冷菜制作、津派面塑等5個(gè)模塊的教學(xué)資源,可以讓外國(guó)讀者從歷史、文化和哲學(xué)等角度，多層面的了解中國(guó)烹飪，從而更深入地了解中餐烹飪藝術(shù)。中國(guó)飲食禮儀文化主要介紹了中國(guó)飲食的起源與發(fā)展、中國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)和指導(dǎo)思想、中國(guó)菜肴的分類和流派、日常食俗、節(jié)日食俗

本書(shū)精選了黃熾華（華大廚）88道經(jīng)典廣府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、燜、燉、煲、煀、?、鹵、釀、炸、扣、扒、燴、滾、焗、泡、浸等近20種烹飪技法，圖文并茂，每道菜都有來(lái)源、特點(diǎn)、原料、調(diào)料、制作方法及技藝要領(lǐng)，全是手資料，充分展示華大廚平生廚藝的輝煌碩果，同時(shí)也是對(duì)華大廚從業(yè)40多年以來(lái)廣府菜技藝發(fā)展的一次重大梳理。

跟著主廚學(xué)做韓國(guó)菜，除了到餐廳大快朵頤，其實(shí)自己在家做很可以做，這些料理并不難，食材和調(diào)味料也很容易買(mǎi)到。正統(tǒng)的材料，加上專業(yè)主廚的指點(diǎn)，讓你做出的每道菜都令人贊嘆與驚喜！全書(shū)共收錄88款高人氣韓國(guó)料理，如韓式炸雞、部隊(duì)火鍋等，街頭小食泡菜小菜熱菜料理飯面湯鍋，全部涵蓋。本書(shū)為套系超人氣餐廳創(chuàng)意精選的補(bǔ)充品種之一。

茶藝，不僅是一種綜合性的藝術(shù)，更包含了茶文化的方方面面，本書(shū)不僅介紹了各種名茶的泡茶技巧，常用茶具的使用方法，幾十種名茶的賞鑒要點(diǎn)，更介紹了包括茶禮、茶俗、茶詩(shī)、茶養(yǎng)生等多方面的知識(shí)，堪稱一本關(guān)于茶文化和知識(shí)的百科圖書(shū)，讓喜歡茶藝的讀者在家庭學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單茶藝的同時(shí)更能感受到茶文化深層次的氛圍，習(xí)得茶藝真諦。

中式面點(diǎn)工藝學(xué)

本書(shū)為高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，主要內(nèi)容包括鍋烹類技法、油烹類技法、水烹類技法、汽烹類技法、輻射類烹調(diào)技法、特殊類烹調(diào)技法以及響應(yīng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，具體如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸、干蒸等技法實(shí)訓(xùn)。本書(shū)內(nèi)容編排模塊化、項(xiàng)目化、一體化；配有豐富且精美的操作視頻和圖片資源，與二維碼技術(shù)結(jié)合，具備新形態(tài)教材雛形；結(jié)合課