《茶藝與服務(wù)（第2版）》在貫徹教育部提出的“以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”教育教學(xué)指導(dǎo)思想的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前茶館、茶室崗位和旅游中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的實(shí)際需求編寫(xiě)而成。全書(shū)共分六個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：茶葉的基本知識(shí)、茶藝的技術(shù)和茶藝的規(guī)范。前五單元是以產(chǎn)品導(dǎo)向的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，每個(gè)產(chǎn)品的完成通過(guò)情景描述、情景分析、方法與步

本書(shū)從中國(guó)文化背景上考察，中國(guó)人的飲食烹飪文化，是在中國(guó)以人為中心的天、地、人三才文化，并在其重人、愛(ài)人、為人、唯人的基本精神影響下產(chǎn)生的。

本書(shū)按照顏色分類(lèi)，共分絳紫、翡翠、鵝黃、橙黃、署紅、青墨、純白、蛤粉等八大主題，通過(guò)介紹50道韓國(guó)人追捧的美味料理的做法，讓讀者在愉快中學(xué)習(xí)地道的韓語(yǔ)詞匯及常用小對(duì)話。

本書(shū)介紹了中國(guó)飲食的起源與發(fā)展、飲食文化代表人物、中國(guó)飲食民俗與禮儀、中國(guó)烹飪概述、酒文化、茶史與茶文化等內(nèi)容。

由中國(guó)人口出版社出版發(fā)行的《易學(xué)易做》系列叢書(shū)，今天終于與讀者見(jiàn)面了…… 我們?cè)诿看蜗硎苊朗硶r(shí)，其實(shí)都在傳遞一種感官、心靈和舌尖上的感受，每一次與美食的交融，都會(huì)充滿對(duì)*“食”尚烹飪的憧憬與愛(ài)戀�！兑讓W(xué)易做》系列叢書(shū)中的許多菜品，將會(huì)滿足讀者對(duì)飲食文化理念的渴求，引領(lǐng)美食愛(ài)好者徜徉在美食的天地，去領(lǐng)悟“民以食為天”的奧

本書(shū)結(jié)合寶寶不同時(shí)期的發(fā)育特點(diǎn)，為寶寶打造了0~3歲階段營(yíng)養(yǎng)餐。書(shū)中還有針對(duì)寶寶特殊身體狀況和營(yíng)養(yǎng)需要而設(shè)計(jì)的功能餐，包括補(bǔ)鈣餐、補(bǔ)鋅餐、長(zhǎng)高餐、消食餐、開(kāi)胃餐等。

本書(shū)從歷史淵源、發(fā)展概況、制作工藝等方面詳細(xì)的介紹了染織、刺繡、編織彩扎、陶藝、雕塑、漆器、民間刻繪、金屬工藝、民間器用及童玩等傳統(tǒng)手工藝。

家常菜中最為常見(jiàn)的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對(duì)于飲食生活日益增長(zhǎng)的需要，我們精心編寫(xiě)了這套“看得懂、做得出、吃著香”的家常菜譜叢書(shū)，叢書(shū)按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃著香的家常菜》《看得懂、做得出、吃著香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃著香

家常菜中最為常見(jiàn)的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對(duì)于飲食生活日益增長(zhǎng)的需要，我們精心編寫(xiě)了這套“看得懂、做得出、吃著香”的家常菜譜叢書(shū)，叢書(shū)按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃著香的家常菜》《看得懂、做得出、吃著香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃著香

《美味求真》是迄今為止發(fā)現(xiàn)的粵菜最早的菜譜，在消失近百年后，又重新面世。 本次由致美齋醬園從各方收集到6個(gè)不同的版本整理修訂而成，并由鐘秉雄審校、蔡華文注釋?zhuān)�配以古樸精美的插圖，廣東科技出版社出版，值得珍藏。 該書(shū)記錄了清代廣州及周邊富有特色的184款粵菜做法，還記錄了清代廣東地區(qū)的飲食習(xí)慣，其中80多款粵菜做法目前已