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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:7673  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類(lèi)索引
  • 酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)：菜點(diǎn)酒水知識(shí)（第2版）
    • 酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)：菜點(diǎn)酒水知識(shí)（第2版）
    • 高富良，孟帥 編/2012-5-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥20.7

    • 《酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)：菜點(diǎn)酒水知識(shí)（第2版）》為中等職業(yè)教育酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)�！毒频攴⻊�(wù)與管理專(zhuān)業(yè)：菜點(diǎn)酒水知識(shí)（第2版）》是在2003年版本的基礎(chǔ)上修訂而成，全書(shū)共分為七個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：中國(guó)菜、菜單、外國(guó)菜、中點(diǎn)和西點(diǎn)、中國(guó)酒、外國(guó)酒、常見(jiàn)軟飲料等。每個(gè)單元主題都設(shè)計(jì)了“案例導(dǎo)入”和“

    • ISBN：9787040349498
  • 飲食智道
    • 飲食智道
    • 林永匡/2012-5-1/ 中國(guó)社會(huì)出版社/定價(jià)：¥36

    • 中國(guó)古代特定的飲德、食藝、宴道和禮教體現(xiàn)的古代飲食文化，呈現(xiàn)出的是中國(guó)古代的民族精神、歷史發(fā)展進(jìn)步的時(shí)代風(fēng)華和中華民族幾千年輝煌創(chuàng)造史及其特定的文化心理結(jié)構(gòu)。書(shū)中詳述了中國(guó)古代飲食烹飪技藝之精，食品加工工藝的創(chuàng)造發(fā)明之旱，食品資源之豐富，還探究了中國(guó)古代五谷為養(yǎng)、醫(yī)食同源、美食美味美器、食療養(yǎng)生等內(nèi)容，從宮廷到民間，從

    • ISBN：9787508739786
  • 青少年愛(ài)科學(xué)·走進(jìn)科普大探索 別小看了這些知識(shí)
    • 青少年愛(ài)科學(xué)·走進(jìn)科普大探索 別小看了這些知識(shí)
    • 李慕南/2012-5-1/ 北方婦女兒童/定價(jià)：¥25.8

    • 青少年愛(ài)科學(xué)·走進(jìn)科普大探索 別小看了這些知識(shí)

    • ISBN：9787538563269
  • 愛(ài)上北歐風(fēng)布作-我愛(ài)布雜貨-后附實(shí)物大紙型
    • 愛(ài)上北歐風(fēng)布作-我愛(ài)布雜貨-后附實(shí)物大紙型
    • DIY玩布置編輯部/2012-5-1/ 河南科技/定價(jià)：¥38

    • 四季分明的北歐，每個(gè)季節(jié)有不同的布作情緒，不論是舒適溫暖的大自然花葉、雪地里的童話(huà)故事還是簡(jiǎn)約線(xiàn)條勾勒的利落表情都各自精采，共通之處在于同樣都講究將設(shè)計(jì)感不著痕跡地融入在生活布作中，看似簡(jiǎn)單卻極富設(shè)計(jì)感，既實(shí)用又耐看。北歐風(fēng)的熱潮不斷，其鮮明的視覺(jué)印象和純樸簡(jiǎn)約的風(fēng)格，讓布作百看不膩、歷久彌新。北歐風(fēng)布作是布藝玩家們一

    • ISBN：9787534955327
  • 巧手媽咪教你做寶貝最?lèi)?ài)的95款布藝小物
    • 巧手媽咪教你做寶貝最?lèi)?ài)的95款布藝小物
    • 宋微/2012-5-1/ 河南科技/定價(jià)：¥29.8

    • 《巧手媽咪教你做——寶貝最?lèi)?ài)的95款布藝小物》以幼兒園與小學(xué)生使用的小物件為主，介紹了書(shū)包、便當(dāng)包、背包、口罩等95款布藝小物的制作方法，每一件都非�？蓯�(ài)。書(shū)中作品以實(shí)物照片搭配步驟圖的形式進(jìn)行了詳細(xì)的講解，材料易備、方法簡(jiǎn)單，同時(shí)附有原大紙樣，使制作更加方便�？靵�(lái)親手為孩子們制作一些可愛(ài)的布藝

    • ISBN：9787534955211
  • DIY夢(mèng)幻娃娃屋-1000張全彩分解圖教程
    • DIY夢(mèng)幻娃娃屋-1000張全彩分解圖教程
    • 黃詩(shī)涵/2012-5-1/ 河南科技/定價(jià)：¥36

    • 《DIY夢(mèng)幻娃娃屋》是一本教你制作、布置微縮場(chǎng)景娃娃屋的圖書(shū)。娃娃屋內(nèi)的家具、配件絕大部分都可以自制。牙膏蓋可以做臺(tái)燈、小珠子可以做香水瓶、果凍盒可以做時(shí)鐘，生活中隨手可得的東西，如喝完飲料的瓶蓋、吸管、小發(fā)飾、扭蛋、可愛(ài)貼紙等都能派上用場(chǎng)。

    • ISBN：9787534953187
  • 自己動(dòng)手做配飾
    • 自己動(dòng)手做配飾
    • 張建平　等編著/2012-5-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥25

    • 《自己動(dòng)手做配飾》由張建平、吉黎編著，主要介紹了利用身邊容易找到的一些材料，甚至是采用廢棄或廢舊的材料，制作耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鏈和戒指等在人們臼常生活中經(jīng)常佩戴的配飾。《自己動(dòng)手做配飾》一書(shū)中有十九個(gè)首飾案例，都貼近生活，即學(xué)即用到生活中。每個(gè)案例開(kāi)頭都有一段簡(jiǎn)短的獨(dú)白，將讀者帶入制作的一種心境，案例中每個(gè)步驟都有對(duì)應(yīng)的圖

    • ISBN：9787562465164
  • 烹飪?cè)铣跫庸ぜ夹g(shù)（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材）
    • 烹飪?cè)铣跫庸ぜ夹g(shù)（中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材）
    • 翟昌偉，朱長(zhǎng)征　主編/2012-5-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià)：¥18

    • 本書(shū)是中職烹飪專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課教材之一，旨在提高學(xué)生對(duì)各種原料加工技術(shù)上的認(rèn)識(shí)和掌握，提高對(duì)原料的加工水平。本書(shū)所講授的內(nèi)容，是烹飪專(zhuān)業(yè)不可缺少的重要組成部分，全書(shū)從不同原料的初加工技術(shù)入手，到干貨原料的漲發(fā)以及烹飪中對(duì)配菜的要求，進(jìn)行了詳細(xì)的綜述。對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)，由易到難、由簡(jiǎn)到繁、循序漸進(jìn)、逐步掌握，是學(xué)生全面了解和掌握

    • ISBN：9787501987481
  • 下廚記Ⅲ
    • 下廚記Ⅲ
    • 邵宛澍　著/2012-5-1/ 上海文化出版社/定價(jià)：¥24

    • 本書(shū)不是一本菜譜，除了原料，做法等技術(shù)性的內(nèi)容外，更多的是和做菜、吃菜有關(guān)的趣聞?shì)W事，心情文字�！断聫N記（Ⅲ）》寫(xiě)的是一些家常“小菜”，卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子里品嘗不一樣的滋味。

    • ISBN：9787807408550
  • 西餐冷菜廚房
    • 西餐冷菜廚房
    • 王躍輝 編/2012-5-1/ 中國(guó)人民大學(xué)出版社/定價(jià)：¥35

    • 《西餐冷菜廚房》既有課堂實(shí)訓(xùn)檢測(cè)，又有課后拓展訓(xùn)練和知識(shí)鏈接。全書(shū)條理清晰，內(nèi)容專(zhuān)業(yè)、實(shí)用、嚴(yán)謹(jǐn)，既適合作為職業(yè)院校餐飲服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)教材，又可以作為西餐培訓(xùn)教材和西餐愛(ài)好者的自學(xué)用書(shū)�！段鞑屠洳藦N房》共分為七個(gè)項(xiàng)目，包括緒論、冷調(diào)味汁、一般沙拉菜肴、組合沙拉菜肴、一般開(kāi)胃菜肴、組合開(kāi)胃菜肴和酒會(huì)小吃。每個(gè)項(xiàng)目又分

    • ISBN：9787300155807