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  • 糧油副產物加工學(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 糧油副產物加工學(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 汪勇 仇超穎/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥42
    • 本書以糧油副產物加工中常見的功能因子為主線,詳細介紹了酚酸、膳食纖維、低聚木糖、阿魏酸衍生物、木糖醇、谷維素、維生素E、植物甾醇、磷脂、二十八烷醇、木酚素、亞麻籽環(huán)肽、油料蛋白等成分的來源、性質、結構、功能及制備技術。內容全面,覆蓋了糧油副產物中主要的活性成分為讀者提供了豐富的知識體系。 書中不僅介紹了各類功能成分的化

    • ISBN:9787518446865
  • 能源與動力工程實驗教程(普通高等教育能源與動力工程專業(yè)系列教材、一流課程配套教材)
    • 能源與動力工程實驗教程(普通高等教育能源與動力工程專業(yè)系列教材、一流課程配套教材)
    • 劉翔/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥49
    • 本書依據能源與動力工程專業(yè)實驗教學大綱編寫,共有八章,主要以工程熱力學、傳熱學、流體力學、熱工測量及熱工儀表為理論基礎,包括實驗數據處理、熱工儀表實驗、工程熱力學實驗、傳熱學實驗、流體力學實驗、供暖通風與空氣調節(jié)實驗、燃料燃燒特性實驗、生物質原料熱分析實驗方面的教學內容。

    • ISBN:9787518452422
  • 糧食加工副產物綜合利用(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 糧食加工副產物綜合利用(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 趙仁勇,田雙起/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥48
    • 糧食加工副產物是人類食物供給中不可或缺的一部分。隨著科學技術不斷發(fā)展,為了更好、更深入了解糧食加工副產物,糧食加工副產物綜合利用已從糧食加工中分化出來,發(fā)展成為一門獨立的學科。本書內容涉及糧食加工副產物的種類及其主要成分,稻殼的綜合利用,米糠的綜合利用,碎米的綜合利用,麩皮及麥胚的綜合利用,玉米加工副產物的綜合利用,小

    • ISBN:9787518451302
  • 食品安全監(jiān)督管理學(高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材)
    • 食品安全監(jiān)督管理學(高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材)
    • 龐杰,白艷紅,何明祥/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥45
    • 本書系統(tǒng)全面地闡述了食品安全監(jiān)督體系、食品質量與安全管理體系、食品安全風險監(jiān)測與風險評估以及食品生產經營許可與市場準入等知識,并從食用農產品、食品生產及銷售企業(yè)、餐飲服務業(yè)、網絡食品安全及進出口食品幾方面介紹了食品安全監(jiān)督管理的全流程。本書可作為高等學校食品質量與安全等相關專業(yè)的教材,也可作為食品安全監(jiān)督管理部門、食品

    • ISBN:9787518451647
  • 景觀與室內裝飾工程預算(第二版)(教育部高等學校設計學類專業(yè)教學指導委員會推薦教材,“互聯網+”新形
    • 景觀與室內裝飾工程預算(第二版)(教育部高等學校設計學類專業(yè)教學指導委員會推薦教材,“互聯網+”新形
    • 劉美英,藺敬躍/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 隨著景觀與室內設計技術專業(yè)改革的深入以及生源水平的不斷變化,教材的難易程度和重點內容的詳細程度需要根據實際情況來做調整,本教材相較于市面上其他教材,具有以下特點:關于工程造價管理及規(guī)范方面的知識比例較大;關于定額編制方面的知識有所減少;增加了關于預算文件編制的例題,全書內容與初級預算員考試大綱相匹配,教材側重點相應調整

    • ISBN:9787518453108
  • 軟裝陳設設計(普通高等教育藝術設計類新形態(tài)教材)
    • 軟裝陳設設計(普通高等教育藝術設計類新形態(tài)教材)
    • 陳雪/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 本書主要介紹軟裝陳設設計的基礎知識和實踐技巧,結合大量高清圖片和詳細的圖解文字,從軟裝陳設設計概念入手,系統(tǒng)講解軟裝陳設設計過程,家具、布藝、裝飾藝術品、燈飾等元素的布置,軟裝陳設色彩設計、軟裝陳設風格、軟裝陳設設計案例等內容,結合總結式表格、課后練習和實際案例,幫助讀者更深入地了解和認識軟裝陳設設計,不僅具有理論指導

    • ISBN:9787518454457
  • 印刷機原理與結構(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材)
    • 印刷機原理與結構(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材)
    • 武吉梅,武秋敏/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥79.8
    • 本書涉及的專業(yè)范圍廣泛,涵蓋了平版印刷機、凹版印刷機、柔版印刷機、絲網印刷機、卷筒紙印刷機、以及數字印刷機的結構的工作原理以及主要設備的電器控制等內容。本書內容共分為十章:第一章為緒論;第二章為膠印印刷及印刷機;第三章為單張紙膠印機的典型結構及案例;第四章為卷筒紙膠印機原理與結構;第五章為柔版印刷機原理與結構;第六章為

    • ISBN:9787518454310
  • 交直流混合微電網能量調度管理與控制策略
    • 交直流混合微電網能量調度管理與控制策略
    • 蔡艷平等/2025-3-1/ 科學出版社/定價:¥120
    • 隨著經濟的快速發(fā)展,世界范圍內能源供應持續(xù)緊張,環(huán)境污染越發(fā)嚴重,合理開發(fā)、高效使用綠色能源已成為解決未來能源問題的主要出路。光伏電池、風力發(fā)電機組等可再生分布式電源布局分散,輸出功率具有隨機性和間歇性,大量可再生分布式電源直接并入主電網將會對電力系統(tǒng)的安全運行和控制造成嚴重影響。微電網將很多個不同類型的分布式電源利用

    • ISBN:9787030814296
  • 材料合成生物學
    • 材料合成生物學
    • 鐘超/2025-3-1/ 科學出版社/定價:¥498
    • 本書對材料合成生物學這一蓬勃發(fā)展的新興交叉領域進行了系統(tǒng)性梳理和介紹。首先對可作為構筑單元的生物源材料進行了系統(tǒng)闡述,隨后對"活"材料的設計與應用展開了詳盡論述。具體而言,第1章闡述了材料合成生物學的核心理念與基礎概念,為后續(xù)章節(jié)奠定了堅實的理論基礎。緊接著,第2和3章聚焦于聚乳酸與聚羥基脂肪酸酯這兩大生物可降解材料的

    • ISBN:9787030812872
  • 少數民族服飾圖像數字化技術及應用
    • 少數民族服飾圖像數字化技術及應用
    • 甘健侯等/2025-3-1/ 科學出版社/定價:¥198
    • 本書以少數民族服飾為對象,綜合計算機科學、民族學、藝術學等多學科,融合當前數字圖像處理、機器學習等領域的新技術,從計算機視覺的角度開展少數民族服飾圖像的數字化分析及應用研究。本書分析了傳統(tǒng)的少數民族服飾圖像數字化方法,同時提出了基于深度學習的少數民族服飾圖像處理方法,包括少數民族服飾檢索、草圖自動生成、圖像語義分割、自

    • ISBN:9787030809063