"本書是計算機領域本科教育教學改革試點工作（“101”計劃）核心課程配套實踐教材，針對軟件工程課程實踐教學的特點、難點和重點，以能力和素質培養(yǎng)為目標，圍繞實踐任務的設計、實施和考評三個方面，闡述了如何基于群智和開源的方法，依托相關的軟件工具和平臺，開展軟件工程課程教學實踐。本書設計了兩個相對獨立的實踐任務：一個是閱讀、

鹽文化伴隨中華民族五千年文明史孕育發(fā)展，制鹽工藝亦從神農氏時代的夙沙氏“煮海為鹽”發(fā)展成為現代制鹽生產工藝�！吨汽}工藝學》全面系統(tǒng)地闡述了目前制鹽理論基礎和生產工藝。除了介紹鹽的分類、性質、用途、資源分布之外，緊密結合制鹽工藝產業(yè)技術等科技創(chuàng)新發(fā)展現狀，重點介紹了制鹽的理論基礎、制鹽原料、海鹽生產工藝、湖鹽生產工藝、粉

該書既是科普書，也是文學書，既是工具書，也是文化書，為“萬物啟蒙”課程系列讀本之一，從中國文化傳承的角度來解讀鹽，會發(fā)現它記載著許多珍貴的資料。該讀本把語文、科學、歷史等學科完美融合，讓學生在這趟和鹽有關的學習旅程中悄無聲息地達成各科學習目標，更主要的是走近了中國傳統(tǒng)文化的精髓所在。它也是可以親子共同體驗的生活地圖，引

資源開發(fā)必然會帶來生態(tài)的破壞嗎？本書給予了縝密的回答。本書關注柴薪與滇鹽生產的關系，從生態(tài)人類學、歷史人類學、物質文化研究的相關角度切入，以整體觀視角關注柴薪與滇鹽生產、山林開發(fā)、鹽政、技術變革、鹽井生態(tài)、道路保障、民族生態(tài)、鹽業(yè)衰落之間的關系，聚焦明清以來云南鹽業(yè)生產中林業(yè)生態(tài)現象與生態(tài)問題的理解，試圖揭示云南鹽業(yè)社

鹽，作為“百味之祖、食肴之將”，是百姓餐桌上離不開的調味品，也是人們生活中最為熟悉的滋味。本書由中鹽金壇鹽化有限責任公司和中國鹽業(yè)協會策劃編撰，詳細地介紹了世界上著名的鹽湖，并對位于我國青藏高原及新疆的鹽湖做了詳實的、立體的介紹。通過閱讀此書，讀者可以對鹽湖的形成、發(fā)展有個比較全面的了解，并對蘊藏其中的鋰、鎂、鉀等礦物

《熬波圖》元代陳椿撰,兩卷,清《欽定四庫全書》本。此書是陳椿在元元統(tǒng)年間任下砂場鹽司提斡時,根據前任所作舊圖,增補而成,從“各團灶座”起至“起運散鹽”止,共有鹽業(yè)47圖。陳椿對舊稿簡略的部分作了補充,缺漏之處也進行了修補,于元統(tǒng)二年(1334年)完成此書�！栋静▓D》是一部古代海洋科技專著,也是一部海鹽生產專著。海水取鹽

大連制鹽技藝有著300多年歷史,大連鹽史是一部認識自然、利用自然、改造自然的奮斗史、探索史。鹽民與海為伴,海鹽文化與大連文化一脈相承。本書是大連市非物質文化遺產保護系列叢書中的一本,全書比較系統(tǒng)地介紹了大連市級非物質文化遺產項目--大連制鹽技藝,全書主要分六個部分,即大連制鹽的概述、歷史淵源、傳統(tǒng)制作工藝、技藝的價值、

鹽是怎么裝進鹽罐里的?鹽從哪里來?鹽只能用于烹飪嗎?為了了解這個世界,孩子們觀察,然后提問,再根據回答提出更多的問題。孩子們每天都會吃鹽,卻少有機會見到制鹽的過程。因此作者沿著問題的方向往回追溯,帶孩子探索食鹽背后的故事。本書是“哇!我身邊的世界”系列的分冊,該系列是面向3～7歲兒童的科普百科繪本,以講解生活中常見的事

一直以來，我們對鹽這種礦物質都存在誤解，認為多吃它對身體有害，認為鹽是導致高血壓的罪魁禍首。本書主要分析了人們是怎樣妖魔化鹽這種珍貴物質的，當代科學怎樣看待這種礦物，吃鹽真的對身體有害嗎，鹽如何影響人類的健康？事實上，如果鹽的攝入量不夠，會導致身體進入半饑餓模式，產生胰島素抵抗，消耗的食物會吸收兩倍的脂肪。某些特定人群

全書分為八章，包括海鹽溯源、制鹽工藝、海鹽政制、海鹽文學、海鹽習俗、海鹽文化、鹽商文化等方面內容，通過學習和研究海鹽文化，將理論學習與實踐考察相結合，傳承海鹽發(fā)展中的開拓進取、艱苦奮斗、崇文尚智的人文精神，將弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和發(fā)展現實文化有機統(tǒng)一起來，在繼承中發(fā)展，在發(fā)展中繼承。中國有七大海鹽產區(qū)，以鹽城為中心的兩淮地