本教材重點(diǎn)介紹了蒸餾、吸收和萃取過程的基本理論、基本原理、基本計(jì)算方法，典型設(shè)備的構(gòu)造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設(shè)備選型等有關(guān)工程實(shí)踐知識(shí)。全書分為蒸餾技術(shù)、吸收技術(shù)、液-液萃取技術(shù)三大部分，每部分以生產(chǎn)實(shí)際開篇，將仿真操作、設(shè)備操作與理論內(nèi)容相互聯(lián)系重構(gòu)為若干個(gè)任務(wù)，針對(duì)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)利用“思考題”和

《防火防爆技術(shù)》內(nèi)容涵蓋防火防爆技術(shù)的理論和裝備，力求理論系統(tǒng)完整、實(shí)踐貼近生產(chǎn)實(shí)際、反映最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，文字簡明易懂，結(jié)合防火防爆技術(shù)崗位需求突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)。本書系統(tǒng)闡述了工業(yè)企業(yè)和建筑的防火防爆技術(shù)。主要內(nèi)容包括燃燒、火災(zāi)與爆炸基礎(chǔ)知識(shí)，防火技術(shù)，滅火機(jī)理與滅火裝備，防爆技術(shù)及裝備，化工生產(chǎn)中的防火防爆，典型

本教材重點(diǎn)介紹了化工流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶和非均相混合物的分離過程的基本理論、基本原理、基本計(jì)算方法，典型設(shè)備的構(gòu)造、工作原理、開停車操作方法、典型事故調(diào)控方法、設(shè)備選型等有關(guān)工程實(shí)踐知識(shí)。全書分為流體輸送技術(shù)、傳熱技術(shù)、蒸發(fā)操作、結(jié)晶操作和非均相混合物的分離五大部分。在教材編寫過程中，力求體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目化教學(xué)

為建立一個(gè)更為完善的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)技術(shù)體系以適應(yīng)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新需要，編者對(duì)本書第二版進(jìn)行了修訂，擴(kuò)充了應(yīng)用無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，錄制了實(shí)驗(yàn)操作視頻。《微型無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）主要內(nèi)容包括：緒論、實(shí)驗(yàn)室常識(shí)、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和附錄。其中，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分上、下篇，上篇為基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，包括基本操作訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)6個(gè)，基本理

《光電技術(shù)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)》通過20個(gè)實(shí)驗(yàn)介紹了主流光電技術(shù)，主要包括光電技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)1～實(shí)驗(yàn)13）和基于Zemax的光學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)14～實(shí)驗(yàn)20）。光電技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)既包括了幾何光學(xué)、激光、干涉等經(jīng)典光電實(shí)驗(yàn)，也涵蓋了光學(xué)微分、多尺度小波變換遠(yuǎn)心測量、光纖傳感等近代光電實(shí)驗(yàn)；基于Zemax的光學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)詳細(xì)

全書共7章，內(nèi)容包括磁路、直流電機(jī)、變壓器、交流繞組及其電動(dòng)勢和磁動(dòng)勢、異步電機(jī)、同步電機(jī)和特種電機(jī)等。書中主要介紹了直流電機(jī)、變壓器、異步電機(jī)和同步電機(jī)穩(wěn)態(tài)運(yùn)行的基本理論和基本分析方法，同時(shí)還介紹了幾種特種電機(jī)的工作原理、基本結(jié)構(gòu)與用途，以擴(kuò)大電機(jī)學(xué)的知識(shí)面。本書在編寫時(shí)適當(dāng)簡化電磁理論的推導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的應(yīng)用和實(shí)

《化工安全技術(shù)》以提高化工及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的安全意識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，以化工生產(chǎn)工藝為中心和主線，緊密結(jié)合現(xiàn)代化工生產(chǎn)實(shí)際，按照項(xiàng)目化編排將內(nèi)容分為九個(gè)部分：探尋化工生產(chǎn)與化工安全問題、探索危險(xiǎn)化學(xué)品的安全技術(shù)、探索化工工藝控制的安全技術(shù)、探索化工單元操作的安全技術(shù)、探索典型化工工藝控制的安全技術(shù)、探索化工承壓設(shè)備的安全技術(shù)、探

本書在作者多年的科研基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了植物多酚及其在水產(chǎn)品中的應(yīng)用，包括植物多酚的提取技術(shù)、分離純化、分析與結(jié)構(gòu)鑒定、對(duì)水產(chǎn)品中的內(nèi)源性甲醛的清除作用、對(duì)水產(chǎn)品的保鮮作用。其內(nèi)容涉及天然產(chǎn)物化學(xué)、食品功能學(xué)、生物化學(xué)和水產(chǎn)品的貯藏加工的研究前沿和熱點(diǎn)。本書可供植物學(xué)、食品、化工和醫(yī)藥等相關(guān)專業(yè)科研工作者及高等院校師生參

《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第二版）分為六章，共44個(gè)實(shí)驗(yàn)，主要內(nèi)容有：化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能；基本化學(xué)常數(shù)測定及反應(yīng)原理實(shí)驗(yàn)；元素及化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)；無機(jī)化合物的提純與制備實(shí)驗(yàn)；綜合、設(shè)計(jì)及研究性實(shí)驗(yàn)。附錄給出了常用物理化學(xué)常數(shù)、特殊試劑的配制、某些離子和化合物的顏色、常見無機(jī)陰/陽離子的定性鑒定方法等內(nèi)容，方

《化學(xué)工藝學(xué)》(第三版)以典型化工產(chǎn)品生產(chǎn)工藝為主線，介紹每個(gè)典型產(chǎn)品所涉及的化工過程。本書共9章，包括概論、合成氣、合成氣衍生產(chǎn)品、無機(jī)大宗化學(xué)品、石油煉制、烴類裂解及裂解氣分離、烯烴為原料的化學(xué)品、芳烴為原料的化學(xué)品、綠色化學(xué)化工概論。每一章均根據(jù)其特點(diǎn)側(cè)重介紹了有關(guān)基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)方法，如分析和討論生產(chǎn)工藝中的工藝