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  • 傳遞過程原理(南碎飛)
    • 傳遞過程原理(南碎飛)
    • 南碎飛,竇梅 編著/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥59
    • 本書章介紹了動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳遞的一般機(jī)理及其現(xiàn)象方程。第二至四章介紹了將質(zhì)量守恒、動(dòng)量守恒和能量守恒三大定律依次分別應(yīng)用于宏觀體、薄層體和微觀體導(dǎo)出質(zhì)量衡算方程、動(dòng)量衡算方程和能量衡算方程,并從流體運(yùn)動(dòng)方程出發(fā)導(dǎo)出機(jī)械能衡算方程,及這些衡算方程的實(shí)際應(yīng)用。第五、六章介紹了在層流和湍流流動(dòng)下的動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳遞規(guī)律,

    • ISBN:9787122387523
  • 畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)(馬兆瑞)
    • 畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)(馬兆瑞)
    • 馬兆瑞,郭焰 主編/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥42
    • 《畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)》結(jié)合我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),緊密圍繞國(guó)家職業(yè)技能鑒定的相關(guān)行業(yè)職業(yè)資格證書考試內(nèi)容,嚴(yán)格按照高等職業(yè)教育食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)編寫。本書注重實(shí)踐技能的培養(yǎng),內(nèi)容包括乳與乳制品檢測(cè)和肉與肉制品檢測(cè)兩大部分,主要介紹與畜產(chǎn)品檢測(cè)技能培訓(xùn)有關(guān)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。乳與乳

    • ISBN:9787122388001
  • 食品安全典型案例剖析(劉士。
    • 食品安全典型案例剖析(劉士健)
    • 劉士健,明建,王建暉 主編/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥59
    • 為了幫助更多人員掌握食品安全相關(guān)知識(shí),了解食品安全案例,《食品安全典型案例剖析》通過梳理國(guó)內(nèi)外發(fā)生的、影響面較大的或者具有代表性的23個(gè)食品安全案例,包含食品原料供應(yīng)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié),分別從事件描述、原因分析、事件啟示、相關(guān)法規(guī)和關(guān)聯(lián)知識(shí)等方面對(duì)食品安全案例進(jìn)行介紹!妒称钒踩湫桶咐饰觥房勺鳛楦叩葘W(xué)校食品相

    • ISBN:9787122393708
  • 地下水污染風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與修復(fù)治理關(guān)鍵技術(shù)叢書--地下水在線監(jiān)測(cè)、模型應(yīng)用與污染預(yù)警
    • 地下水污染風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與修復(fù)治理關(guān)鍵技術(shù)叢書--地下水在線監(jiān)測(cè)、模型應(yīng)用與污染預(yù)警
    • 胡清,許模,林斯杰,張建偉 等 編著/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥148
    • 本書為地下水污染風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與修復(fù)治理關(guān)鍵技術(shù)叢書的一個(gè)分冊(cè),全書以地下水污染監(jiān)測(cè)預(yù)警相關(guān)技術(shù)環(huán)節(jié)為主線,系統(tǒng)介紹了從20世紀(jì)70年代至今國(guó)內(nèi)外主流地下水污染監(jiān)測(cè)技術(shù)方法和裝備、常見水質(zhì)預(yù)警模型構(gòu)建方法、區(qū)塊鏈等新型水質(zhì)預(yù)測(cè)方法,并討論了建立區(qū)域預(yù)警體系的方法,以及在示范區(qū)應(yīng)用情況。該書既涵蓋了地下水污染監(jiān)測(cè)領(lǐng)域水質(zhì)分析方

    • ISBN:9787122393777
  • 經(jīng)濟(jì)應(yīng)用數(shù)學(xué)(白雪銀)
    • 經(jīng)濟(jì)應(yīng)用數(shù)學(xué)(白雪銀)
    • 白雪銀,李海燕,王玉紅 主編/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥45
    • 《經(jīng)濟(jì)應(yīng)用數(shù)學(xué)》內(nèi)容包括函數(shù)及其應(yīng)用、函數(shù)的極限與應(yīng)用、一元函數(shù)微分學(xué)、導(dǎo)數(shù)的應(yīng)用、不定積分、定積分及其應(yīng)用、二元函數(shù)微分學(xué)、微分方程初步、概率論初步。書中內(nèi)容及其難度以高職院校經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的需要為基礎(chǔ),每章、節(jié)后都配有一定數(shù)量的習(xí)題、復(fù)習(xí)題,供教師和學(xué)生選用。為方便教學(xué),配套參考答案,可掃描每章的二維碼免費(fèi)下載。本

    • ISBN:9787122394194
  • 蘑菇的故事
    • 蘑菇的故事
    • 王蘭青、胡浩 編著 賀璐 繪畫/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥59.8
    • 對(duì)世界充滿好奇心的小哥倆小虎和小青在一次郊游的時(shí)候,偶遇了昆蟲精靈瓢蟲博士和螳螂君,他們結(jié)識(shí)后成為好朋友,從此結(jié)伴而行,一起探索這個(gè)神奇的世界。每當(dāng)小哥倆對(duì)大自然的事物產(chǎn)生疑問時(shí),瓢蟲博士和螳螂君總能找到科學(xué)家,幫助孩子們解答心中的疑惑。這不,小哥倆為了蘑菇是不是植物,討論得熱火朝天。瓢蟲博士決定帶著大家去找蘑菇王老師

    • ISBN:9787122394941
  • 焦?fàn)t煤氣制甲醇技術(shù)(李建鎖)(第三版)
    • 焦?fàn)t煤氣制甲醇技術(shù)(李建鎖)(第三版)
    • 李建鎖 主編/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥38
    • 本書以焦?fàn)t煤氣制甲醇的工藝流程為主線編寫,內(nèi)容主要包括緒論,甲醇原料氣的制備,原料氣的精脫硫,甲烷的轉(zhuǎn)化,甲醇的合成,粗甲醇的精制,甲醇質(zhì)量檢驗(yàn)與生產(chǎn)監(jiān)控,甲醇清潔生產(chǎn)與安全等部分。本次修訂配備了現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)教學(xué)視頻和微課視頻,教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)一線無(wú)縫對(duì)接,更加注重應(yīng)用性和實(shí)踐性。本教材在編寫過程中注重了職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)的

    • ISBN:9787122395184
  • 自動(dòng)控制原理(侍洪波)
    • 自動(dòng)控制原理(侍洪波)
    • 侍洪波,楊文,曹萃文 等 編著/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥89
    • 本書系統(tǒng)介紹了自動(dòng)控制的基本概念、數(shù)學(xué)模型的建立、時(shí)域特性分析、根軌跡分析、頻域特性分析等基本知識(shí)和分析方法,并將相關(guān)知識(shí)和數(shù)學(xué)模型方法用于分析、判斷控制工程問題。全書共分為9章,分別為:緒論、連續(xù)時(shí)間控制系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型、線性系統(tǒng)的時(shí)域特性分析、根軌跡分析法、線性系統(tǒng)的頻域特性分析、線性系統(tǒng)的校正、線性離散系統(tǒng)的分析、

    • ISBN:9787122395276
  • 重金屬?gòu)U水生物處理新技術(shù)
    • 重金屬?gòu)U水生物處理新技術(shù)
    • 李會(huì)東 著/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥85
    • 本書共分12章,介紹了水體中重金屬污染的來源、危害以及國(guó)內(nèi)外重金屬?gòu)U水處理技術(shù)現(xiàn)狀。結(jié)合著者多年來對(duì)重金屬?gòu)U水的實(shí)驗(yàn)研究成果,對(duì)生物基吸附劑制備、吸附水體重金屬的機(jī)理、磁性固液分離體系建立的技術(shù)要點(diǎn)、研究現(xiàn)狀等進(jìn)行了系統(tǒng)整理。本書既有詳細(xì)具體的實(shí)驗(yàn)研究成果,又有深入的理論分析,可供從事重金屬?gòu)U水處理的技術(shù)人員、科研人員

    • ISBN:9787122395665
  • 園藝產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與功能學(xué)(汪俏梅)
    • 園藝產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與功能學(xué)(汪俏梅)
    • 汪俏梅 主編/2021-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥49
    • 本書共6章,在介紹園藝產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與特點(diǎn)、園藝產(chǎn)品與人類健康及園藝產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與功能學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系的基礎(chǔ)上,詳細(xì)介紹了園藝產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生物活性物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和生物活性物質(zhì)的影響因子與調(diào)控、科學(xué)食用、營(yíng)養(yǎng)與功能學(xué)研究的技術(shù)和方法。本書內(nèi)容豐富,編排合理,涵蓋了園藝學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)

    • ISBN:9787122395801