葡萄和葡萄酒的歷史，與人類的文明史幾乎是同步成長(zhǎng)的。葡萄酒化學(xué)是在人類不斷探索葡萄酒的未知世界的過(guò)程中誕生的，是一門古老而新興的學(xué)科，涉及的領(lǐng)域非常廣闊。本書是在西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院研究生班開出的葡萄酒化學(xué)課程講義的基礎(chǔ)上編著的。介紹了葡萄酒中的各種所含物質(zhì)和化學(xué)成分，以及葡萄酒釀造過(guò)程中所涉及的多種化學(xué)處理方法

交通地理信息系統(tǒng)是地理信息系統(tǒng)在交通及其相關(guān)領(lǐng)域的具體應(yīng)用與延伸。《21世紀(jì)高等院校教材·地理住處系統(tǒng)教學(xué)叢書:交通地理信息系統(tǒng)》以GIS的理論為依托，系統(tǒng)地闡述了交通地理信息系統(tǒng)的基本概念、基本理論問(wèn)題、基本技術(shù)與方法。全書共15章，由兩部分組成，第一部分為基礎(chǔ)理論，重點(diǎn)闡述交通地理信息系統(tǒng)的概念、數(shù)據(jù)獲取、數(shù)據(jù)模型

本書討論了微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)中的效率和生產(chǎn)可能集；給出了綜合DEA模型對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)可能集(弱)生產(chǎn)前沿面的特征、結(jié)構(gòu)及構(gòu)造方法；研究了綜合DEA模型的對(duì)策論背景等諸多內(nèi)容。

《兒科學(xué)（英文改編版）（雙語(yǔ)版）/普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·醫(yī)學(xué)英文原版改編雙語(yǔ)教材》是國(guó)內(nèi)一套改編自經(jīng)典鞏原版的醫(yī)學(xué)教材，語(yǔ)言純正，并保留原書圖文并茂的特色，低價(jià)滿足國(guó)內(nèi)醫(yī)藥教育需求。本書由知名院士及資深教授參與改編，國(guó)外專家審定，內(nèi)容和編排與教育部教學(xué)指導(dǎo)方案及全國(guó)規(guī)劃教材一致，符合國(guó)內(nèi)教學(xué)實(shí)際，適合雙

物理學(xué)中的群論/現(xiàn)代物理基礎(chǔ)叢書

本書系統(tǒng)的介紹了生物無(wú)機(jī)化學(xué)的形成、發(fā)展以及最新的研究成果。在介紹生物大分子的結(jié)構(gòu)、性能和研究生物大分子的物理化學(xué)方法的基礎(chǔ)上，著重介紹了含鐵、鋅、銅、鉬、鎳等金屬酶、金屬蛋白體系及其模擬研究。此外，還對(duì)含鈷輔因子的結(jié)構(gòu)以及性能、神經(jīng)生物體內(nèi)的堿金屬、堿土金屬離子、無(wú)機(jī)藥物化學(xué)及生物礦化等進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。

《實(shí)用數(shù)學(xué)手冊(cè)》共26章，在前17章中除保留了第1版中第1-17章的大部分內(nèi)容外，同時(shí)也對(duì)這部分內(nèi)容做了一些修改和增補(bǔ)，另外，在18-26章中修訂和擴(kuò)寫了常微分方程和動(dòng)力系統(tǒng)、科學(xué)計(jì)算、組合論、圖論、運(yùn)籌學(xué)、控制論、最優(yōu)化方法、數(shù)學(xué)建模等內(nèi)容，刪去了第1版中的有限元方法、計(jì)算機(jī)基本知識(shí)、信息論等章節(jié)，同時(shí)也增加了有關(guān)有

不同于以往按物種介紹的做法，本書分28個(gè)專題，在組學(xué)水平上介紹了微生物的生物學(xué)、病原學(xué)、系統(tǒng)功能、分析技術(shù)等。

本書(上冊(cè))是物理系研究生課(兼本科選課)的基礎(chǔ)性教材,共10章。前5章從零開始講授微分幾何入門知識(shí),第6章以此為工具剖析狹義相對(duì)論,第7-10章介紹廣義相對(duì)論和宇宙論的基本內(nèi)容。本書強(qiáng)調(diào)低起點(diǎn)(大學(xué)物理系本科2年級(jí)水平),力求深入淺出,化難為易,為降低難度甚至不惜耗費(fèi)篇幅詳加解說(shuō)。適用于物理系碩、博士研究生、二年級(jí)以

計(jì)算方法（第二版）