細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)

本書貫穿“營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本原理—食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其強(qiáng)化—改善膳食營(yíng)養(yǎng)”一條主線，分為人體營(yíng)養(yǎng)的生理基礎(chǔ)、能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素、微量營(yíng)養(yǎng)素、食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食品在貯藏加工運(yùn)輸過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化、食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、保健食品與工程食品、特殊人群營(yíng)養(yǎng)要求與合理膳食、膳食營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)等12章。書中除介紹食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)際

全書共3篇18章，分別是引言、生物電磁學(xué)、生物力學(xué)、超聲醫(yī)學(xué)原理、生物醫(yī)學(xué)光子學(xué)、生物技術(shù)、生物醫(yī)學(xué)傳感技術(shù)、生物醫(yī)學(xué)信號(hào)處理、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)影像技術(shù)、電生理的診斷與監(jiān)護(hù)技術(shù)、臨床生化檢驗(yàn)技術(shù)、放射治療技術(shù)、定向能量外科治療技術(shù)、理療技術(shù)與康復(fù)、醫(yī)院數(shù)字化信息化技術(shù)、生物材料、基因芯片與數(shù)據(jù)分析、MEMS技術(shù)在生物醫(yī)學(xué)工程中

《普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材：數(shù)字信號(hào)處理》系統(tǒng)講述了數(shù)字信號(hào)處理的基本原理、分析方法和處理技術(shù)。全書內(nèi)容南五部分組成：信號(hào)和信號(hào)處理概論及模擬信號(hào)的數(shù)字化處理方法；離散時(shí)間信號(hào)——序列與離散時(shí)間系統(tǒng)的基本概念和時(shí)域、頻域分析；序列離散傅里葉變換的概念、性質(zhì)和應(yīng)用及其快速算法；數(shù)字濾波器的基本概念與理論，數(shù)字濾波器

我們生活的世界既神秘又有趣，需要我們探索它的奧秘，揭開(kāi)它的本來(lái)面目。本書旨在為人們?cè)O(shè)計(jì)一本打開(kāi)神秘世界的指南，因此書中通過(guò)圖文并茂的形式詳細(xì)講解了如肥皂泡不易破的原因、如何用吸管制作樂(lè)器、糖是固體還是液體等科學(xué)小知識(shí)。書中所列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容廣泛，貼近生活，接近身邊事物，實(shí)驗(yàn)原材料簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，安全可靠，趣味性強(qiáng)。這是一本引

本書是由中國(guó)海洋大學(xué)和巴黎第七大學(xué)的專家合作編寫的一部供中國(guó)法語(yǔ)專業(yè)高年級(jí)學(xué)生使用的文學(xué)教材。巴黎第七大學(xué)為法國(guó)大學(xué)20世紀(jì)法國(guó)文學(xué)研究的中心。本書沒(méi)有像一般選讀一樣以作家生卒年代排序，而是按照文學(xué)流派為序，這是因?yàn)?0世紀(jì)法國(guó)文學(xué)流派眾多、更迭迅速所致。每一章都有專門文字介紹該流派（或重要文學(xué)時(shí)段）的產(chǎn)生、演變以及重

《藥用基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)化學(xué)》（第3版）內(nèi)容分上篇和下篇。上篇包括四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)和基本技能；下篇涵蓋基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和研究與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)共三個(gè)模塊。教材在編寫形式和內(nèi)容上的創(chuàng)新體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：①整合傳統(tǒng)的四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，注重內(nèi)容體系的科學(xué)性和邏輯性，利于教與學(xué)；②根據(jù)社會(huì)、醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的實(shí)際需求，融

作者在《寂靜的春天》一書中以女性作家特有的生動(dòng)筆觸，詳盡細(xì)致地講述了以DDT為代表的殺蟲劑的廣泛使用，給我們的環(huán)境所造成的巨大的、難以逆轉(zhuǎn)的危害。正是這個(gè)最終指向人類自身的潛在而又深遠(yuǎn)的威脅，讓公眾突然意識(shí)到環(huán)境問(wèn)題十分嚴(yán)重，從而開(kāi)啟了群眾性的現(xiàn)代環(huán)境保護(hù)運(yùn)動(dòng)。不僅如此，卡遜還尖銳的指出了，環(huán)境問(wèn)題的深層根源在于人類對(duì)

葡萄酒工藝學(xué)是研究葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏以及利用化學(xué)方法(規(guī)律)研究葡萄酒成分的科學(xué)�，F(xiàn)代葡萄酒工藝學(xué)的目的和任務(wù)是：在原料質(zhì)量良好的情況下，盡可能地將存在于原料中的所有潛在質(zhì)量在葡萄酒中經(jīng)濟(jì)、完美地表現(xiàn)出來(lái)；在原料質(zhì)量較差的情況下，則應(yīng)盡量掩蓋和除去其缺陷，生產(chǎn)出質(zhì)量相對(duì)良好的葡萄酒。本書通過(guò)原料的改良、酵母菌與酒精發(fā)酵及