目錄
第一章 緒論 001
第一節(jié) 中藥化學(xué)的涵義和主要研究對象 001
第二節(jié) 中藥化學(xué)的主要研究內(nèi)容 002
第三節(jié) 中藥化學(xué)的學(xué)科地位和研究意義 004
第二章 中藥化學(xué)成分提取、分離和結(jié)構(gòu)鑒定的一般方法 007
第一節(jié) 中藥化學(xué)成分簡介 007
第二節(jié) 中藥化學(xué)成分的常用提取方法 010
第三節(jié) 中藥化學(xué)成分的常用分離方法 013
第四節(jié) 中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)研究方法 024
第三章 糖類和苷類化合物 042
第一節(jié) 糖類化合物 042
第二節(jié) 苷類化合物 055
第三節(jié) 含氰苷類化合物的中藥實(shí)例 070
第四章 醌類化合物 072
第一節(jié) 醌類化合物的結(jié)構(gòu)、分類與生物活性 073
第二節(jié) 醌類化合物的理化性質(zhì) 079
第三節(jié) 醌類化合物的提取與分離 083
第四節(jié) 醌類化合物的檢識 085
第五節(jié) 醌類化合物的結(jié)構(gòu)測定 086
第六節(jié) 含醌類化合物的中藥實(shí)例 093
第五章 苯丙素類化合物 097
第一節(jié) 概述 097
第二節(jié) 簡單苯丙素類化合物 097
第三節(jié) 香豆素類化合物 100
第四節(jié) 木脂素 110
第六章 黃酮類化合物 125
第一節(jié) 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與分類 127
第二節(jié) 黃酮類化合物的理化性質(zhì)及顯色反應(yīng) 137
第三節(jié) 黃酮類化合物的提取與分離 143
第四節(jié) 黃酮類化合物的檢識 147
第五節(jié) 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)研究 148
第六節(jié) 含黃酮類化合物的中藥實(shí)例 165
第七章 萜類化合物和揮發(fā)油 170
第二節(jié) 揮發(fā)油 198
第八章 三萜類化合物 208
第一節(jié) 概述 208
第二節(jié) 三萜類化合物的結(jié)構(gòu)與分類 208
第三節(jié) 三萜類化合物的理化性質(zhì)和溶血作用 221
第四節(jié) 三萜類化合物的提取與分離 223
第五節(jié) 三萜類化合物的檢識及結(jié)構(gòu)鑒定 227
第九章 甾體類化合物 232
第一節(jié) 概述 232
第二節(jié) 強(qiáng)心苷類化合物 233
第三節(jié) 甾體皂苷 249
第四節(jié) 其他甾體化合物 259
第十章 生物堿 264
第一節(jié) 概述 264
第二節(jié) 生物堿的結(jié)構(gòu)與分類 265
第三節(jié) 生物堿的理化性質(zhì) 274
第四節(jié) 生物堿的提取分離 282
第五節(jié) 生物堿的檢識 287
第六節(jié) 生物堿的結(jié)構(gòu)測定 290
第七節(jié) 含生物堿的中藥實(shí)例 293
第十一章 鞣質(zhì) 301
第一節(jié) 鞣質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)與分類 301
第二節(jié) 鞣質(zhì)的理化性質(zhì) 308
第三節(jié) 鞣質(zhì)的提取與分離 309
第四節(jié) 鞣質(zhì)的檢識 311
第五節(jié) 鞣質(zhì)的研究實(shí)例 312
第十二章 其他成分 317
第一節(jié) 有機(jī)酸類化合物 317
第二節(jié) 有機(jī)含硫化合物 321
第三節(jié) 氨基酸、環(huán)肽、蛋白質(zhì)和酶 323