第 1章 精準(zhǔn)定位，做“互聯(lián)網(wǎng)+ 新零售”經(jīng)濟(jì)的引領(lǐng)者 1.1 你想開什么便利店 / 2 1.1.1 自營(yíng)便利店：經(jīng)營(yíng)不局限，投入費(fèi)用少 / 3 1.1.2 加盟便利店：入門曲線短，少走彎路 / 3 1.1.3 加盟：獲得全方位支持+ 全程保姆式協(xié)助 / 4 1.2 你應(yīng)該賣什么商品 / 5 1.2.1 雜貨商品 / 6 1.2.2 速食品 / 7 1.2.3 半成品 / 7 1.2.4 休閑快餐 / 8 1.2.5 服務(wù)性商品 / 9 1.3 開店需要哪些投資 / 11 1.3.1 “0 元開店”，不可信 / 11 1.3.2 你的資金適合開什么便利店 / 13 1.3.3 如何降低開業(yè)初期投資 / 14 1.4 你需要采取哪些經(jīng)營(yíng)模式 / 15 1.4.1 線上社交模式：微信+ 第三方支付+App / 16 1.4.2 線上訂單模式：便利店+ 網(wǎng)上超市+ 生鮮業(yè)務(wù) / 18 1.4.3 線下物流配送模式：送貨+ 包裹代收+ 家政服務(wù) / 20 1.5 你需要學(xué)習(xí)哪些成功的O2O 便利店 / 22 1.5.1 7-11：逐步成為全球第 一的成功秘訣 / 22 1.5.2 全家：“互聯(lián)網(wǎng)”背后藏著三大法寶 / 23 1.5.3 叮當(dāng)小店：平臺(tái)+ 模式+ 優(yōu)秀的用戶體驗(yàn) / 24 第 2章 店址、店面、店名，直接決定便利店的“錢”程 2.1 選擇店址應(yīng)考慮哪些因素 / 26 2.1.1 人流狀況 / 26 2.1.2 商圈狀況 / 28 2.1.3 交通狀況 / 30 2.1.4 競(jìng)爭(zhēng)狀況 / 31 2.1.5 成本狀況 / 31 2.2 租賃店面有哪些注意事項(xiàng) / 33 2.2.1 巧妙盤店促開張 / 33 2.2.2 店面租賃談判技巧 / 34 2.2.3 簽訂店面租賃合同需謹(jǐn)慎 / 35 2.3 讓便利店名字成為金字招牌 / 37 2.4 美宜佳：全方位考慮營(yíng)商環(huán)境 / 38 第3章 賣場(chǎng)布局要合理，擺放規(guī)劃要巧妙 3.1 便利店店內(nèi)布局兩大原則 / 40 3.1.1 開放易進(jìn)入 / 40 3.1.2 延長(zhǎng)顧客在店購(gòu)物時(shí)間 / 41 3.2 便利店的功能區(qū)域劃分 / 42 3.2.1 計(jì)劃購(gòu)買區(qū) / 43 3.2.2 一般購(gòu)買區(qū) / 43 3.2.3 沖動(dòng)購(gòu)買區(qū) / 44 3.2.4 收銀臺(tái)服務(wù)區(qū) / 44 3.3 商品擺放的注意事項(xiàng)和方法 / 44 3.3.1 商品擺放的注意事項(xiàng) / 45 3.3.2 商品擺放的方法 / 46 3.4 快客：73 平方米日銷破5 萬(wàn)元 / 48 第4章 設(shè)施各不同，裝修有特色，吸引顧客是重點(diǎn) 4.1 便利店的店內(nèi)外設(shè)施 / 54 4.1.1 貨架、收銀臺(tái)與貨架布局 / 54 4.1.2 門頭的設(shè)計(jì)與制作 / 55 4.2 雜貨鋪便利店的裝修 / 58 4.2.1 內(nèi)部設(shè)計(jì)要力求實(shí)用 / 58 4.2.2 喜士多：一家“有情調(diào)”的便利店 / 59 4.3 生鮮便利店的裝修 / 61 4.3.1 基本照明+ 商品照明+ 裝飾照明 / 61 4.3.2 色彩要與商品本身色彩相配合 / 63 4.3.3 通風(fēng)設(shè)備要做好，保證空氣通暢 / 64 4.4 快餐便利店的裝修 / 65 4.4.1 快餐店設(shè)計(jì)布置要點(diǎn) / 65 4.4.2 餐飲生產(chǎn)區(qū)域劃分要合理 / 67 4.4.3 色彩宜采用暖色系，可促進(jìn)食欲 / 68 第5章 進(jìn)貨渠道多元化，適應(yīng)時(shí)代新潮流 5.1 供應(yīng)商直接送貨 / 71 5.1.1 找大品牌經(jīng)銷商、分銷商 / 72 5.1.2 談好價(jià)、訂好貨、按時(shí)送 / 73 5.2 批發(fā)商批量進(jìn)貨 / 74 5.2.1 小商品、水果、蔬菜要自己采購(gòu) / 74 5.2.2 貨比三家，最好能送貨上門 / 75 5.3 專業(yè)的采購(gòu)網(wǎng)進(jìn)貨 / 77 5.3.1 阿里巴巴零售通 / 78 5.3.2 京東掌柜寶 / 80 5.3.3 質(zhì)量有保障，避免假貨 / 81 5.4 商品服務(wù)公司一站式進(jìn)貨 / 82 5.4.1 品類齊全，貨源穩(wěn)定 / 84 5.4.2 便利店小白的福音 / 85 5.5 防止貨物積壓的進(jìn)貨選貨技巧 / 86 5.5.1 進(jìn)貨：遵循1.5 倍理論 / 86 5.5.2 選貨：必需品+ 普通品+ 特色品 / 87 5.5.3 出貨：堅(jiān)持先進(jìn)先出 / 88 5.6 自由自在進(jìn)口商品 / 90 第6章 便利店“觸網(wǎng)”， 從社區(qū)中尋找新賣點(diǎn) 6.1 便利店“觸網(wǎng)”一觸即發(fā) / 93 6.1.1 物流自提只是第 一步 / 93 6.1.2 打開社區(qū)服務(wù)“多扇門” / 95 6.1.3 “網(wǎng)購(gòu)店送”拓寬新市場(chǎng) / 96 6.2 社區(qū)服務(wù)中的“新賣點(diǎn)” / 97 6.2.1 便利店+ 物流配送 / 97 6.2.2 便利店+ 快捷餐飲 / 99 6.2.3 便利店+ 家政服務(wù) / 100 6.2.4 便利店+ 金融服務(wù) / 101 6.2.5 便利店+ 實(shí)時(shí)藥店 / 102 6.2.6 便利店+ 娛樂消遣 / 103 6.2.7 便利店+ 數(shù)碼辦公 / 104 6.3 私蜜微便利：新零售模式再升級(jí) / 104 第7章 選人、用人、管人，打造高素質(zhì)員工隊(duì)伍 7.1 選人：?jiǎn)T工素質(zhì)高，生意旺 / 108 7.2 用人：人員配置合理 / 110 7.2.1 避免任人唯親 / 110 7.2.2 壓縮人員，實(shí)現(xiàn)一崗多能 / 111 7.2.3 用人不疑，疑人不用 / 113 7.2.4 24 小時(shí)便利店的最佳人員配置 / 113 7.3 管人：制度化、書面化 / 115 7.4 7-11 便利店員工管理的藝術(shù) / 117 第8章 便民服務(wù)要貼心，回頭客自然找上門 8.1 拓展服務(wù)領(lǐng)域，讓便利店更便民 / 122 8.1.1 拓展即食產(chǎn)品 / 124 8.1.2 增加半成品種類 / 127 8.1.3 不只是便利，更注重細(xì)節(jié) / 129 8.2 用戶體驗(yàn)，唯快不破 / 130 8.2.1 增設(shè)配送專員，提高顧客滿意度 / 130 8.2.2 社區(qū)001，專注商品配送 / 132 8.2.3 叮當(dāng)來(lái)啦：比男友更貼心，只需1 元就外送 / 133 8.3 完善售后服務(wù)，提高與顧客的和諧度 / 134 8.3.1 店內(nèi)引進(jìn)人性化服務(wù) / 134 8.3.2 陽(yáng)光微笑式售后服務(wù) / 135 8.3.3 建立CRM 管理機(jī)制 / 137 8.4 喜士多：水果組合，讓顧客多一種選擇 / 138 第9章 提升獲客能力，離不開線上線下推廣 9.1 線下推廣 / 141 9.1.1 公交、地鐵、商城海報(bào)廣告宣傳 / 141 9.1.2 移動(dòng)端支付，分享推廣 / 142 9.1.3 社區(qū)活動(dòng)營(yíng)銷推廣 / 143 9.1.4 品牌推廣宣傳 / 145 9.2 門店推廣 / 147 9.2.1 二維碼線上引流 / 148 9.2.2 門店服務(wù)體驗(yàn) / 148 9.2.3 Wi-Fi 定位服務(wù)門店 / 150 9.2.4 門店貼海報(bào)廣告宣傳 / 150 9.2.5 門店加盟復(fù)制 / 151 9.3 線上推廣 / 152 9.3.1 網(wǎng)絡(luò)媒體軟文宣傳 / 152 9.3.2 自有App 推廣 / 154 9.3.3 網(wǎng)盟宣傳 / 155 9.3.4 線上活動(dòng)推廣 / 157 9.3.5 優(yōu)惠券發(fā)放領(lǐng)用線下體驗(yàn) / 157 9.4 自媒體推廣 / 159 9.4.1 公眾號(hào)、服務(wù)號(hào)宣傳 / 160 9.4.2 H5 游戲互動(dòng) / 161 9.4.3 朋友圈分享推廣 / 163 9.4.4 社群論壇與口碑推廣 / 164 9.4.5 微信紅包、積分活動(dòng)推廣 / 165 9.4.6 會(huì)員管理精準(zhǔn)推送活動(dòng)推廣 / 166 9.5 全家：整合營(yíng)銷，營(yíng)造家的氛圍 / 167 第 10章 火爆生意，促銷活動(dòng)少不了 10.1 定價(jià)式促銷 / 170 10.1.1 定價(jià)目標(biāo)：促進(jìn)銷售，獲取利潤(rùn) / 171 10.1.2 統(tǒng)一定價(jià)促銷：廠家直銷，全場(chǎng)批發(fā)價(jià) / 172 10.1.3 特價(jià)式促銷：原價(jià)39 元現(xiàn)價(jià)10 元 / 175 10.1.4 滿額促銷：消費(fèi)滿99 元減10 元 / 176 10.2 紀(jì)念式促銷 / 179 10.2.1 節(jié)日促銷：全場(chǎng)五折優(yōu)惠 / 179 10.2.2 會(huì)員式促銷：積分滿100，可20 元購(gòu)買5 升裝食用油一桶 / 182 10.2.3 紀(jì)念日促銷：生日期間，憑身份證可免一單 / 183 10.2.4 特定周期促銷：每月1 號(hào)，全店九折 / 185 10.3 獎(jiǎng)勵(lì)促銷 / 187 10.3.1 抽獎(jiǎng)式促銷：滿58 元，可抽獎(jiǎng)一次 / 188 10.3.2 互動(dòng)式促銷：下載店鋪App，可享八八折優(yōu)惠 / 190 10.3.3 優(yōu)惠券促銷：現(xiàn)在下單，即送現(xiàn)金券 / 191 10.3.4 最低額促銷：只需消費(fèi)9.9 元，就可成為會(huì)員 / 194 10.4 羅森：買指定商品+3 元，換購(gòu)任意口味“脈動(dòng)”1 瓶 / 194 第 11章 便利店盈利新模式，開店賺不停 11.1 便利店讓新零售迎來(lái)爆發(fā)期 / 197 11.1.1 從加盟產(chǎn)品到推出自有品牌 / 198 11.1.2 從普通便利店到主題便利店 / 200 11.2 便利店八大利潤(rùn)來(lái)源 / 201 11.2.1 實(shí)體店商品銷售獲益 / 202 11.2.2 App 商城商品銷售獲益 / 202 11.2.3 微信商城商品銷售獲益 / 203 11.2.4 進(jìn)口商品銷售獲益 / 204 11.2.5 國(guó)內(nèi)特產(chǎn)商品銷售獲益 / 205 11.2.6 物流、干洗、家政等商家入駐收益 / 206 11.2.7 旅游、機(jī)票、保險(xiǎn)等附屬商業(yè)收益 / 207 11.2.8 廣告投放收益 / 208