第一章 我國甘薯生產(chǎn)概況
第二章 甘薯的形態(tài)特征
一、根
二、莖（蔓）
三、葉
四、花
五、果實和種子
第三章 分布與生長
一、分布
二、生長
（一）三個過程
（二）四個階段
（三）塊根的形成
（四）生長的環(huán)境條件
第四章 育苗
一、甘薯的發(fā)芽習性
二、苗床條件和發(fā)芽的關系
（一）溫度
（二）水分
（三）光照
（四）肥
（五）氣
三、育苗技術
（一）育苗前的準備和育苗方式
（二）幾種主要苗床
（三）選種和排種
（四）苗床管理
第五章 栽培技術
一、甘薯生長的土壤條件
（一）耕層深厚
（二）耕層疏松透氣
（三）土壤肥沃適度
（四）保墑蓄水
二、壟作高產(chǎn)
（一）壟作的方式和規(guī)格
（二）壟的質量
三、施肥
（一）甘薯需肥特點
（二）不同產(chǎn)量的施肥量
（三）施肥技術
四、栽插技術
（一）適時早栽
（二）增產(chǎn)栽插要點
（三）栽插方法
（四）栽插密度
五、地膜覆蓋增產(chǎn)技術
（一）增產(chǎn)效果
（二）覆膜的主要措施
六、田間管理
（一）發(fā)根緩苗階段
（二）分枝結薯階段
（三）莖葉盛長、薯塊相應肥大階段
（四）莖葉衰退薯塊迅速肥大階段
第六章 收獲與貯藏
一、收獲
二、貯藏
第七章 品種與良種繁育
第八章 主要病蟲害防治